Bio Brotgewürz 100 g

Bio Brotgewürz fein gemahlen

Unser Bio Brotgewürz verleiht Ihrem Brot und herzhaftem Gebäck eine feinwürzige Note.
Zusammensetzung:
Bei allen drei Gewürzen handelt es sich um miteinander verwandte Doldengewächse die ursprünglich im Mittelmeerraum ihre Heimat hatten.

Koriander
In der asiatischen Küche hat vor allem das Kraut des Korianders einen festen Platz. Der Beiname indische Petersilie verdeutlicht diesen Stellenwert. Für unser Bio Brotgewürz verwenden wir hingegen die 2-3 mm großen Korianderfrüchte.
Fenchel
Der facettenreiche und aromatische Geschmack der Fenchelsamen wurde bereits von den Römern geschätzt. Auch sie verfeinerten schon ihre Brote mit diesem wertvollen Brotgewürz. Die Wirkung vom Fenchel- und Anistee ist allseits bekannt.
Dosierung:
10 g Brotgewürz auf 1 kg Mehl. Je nach persönlichem Geschmack können Sie natürlich variieren.