Bäckerei Spiegelhauer -Bäckerei Spiegelhauer

Lebkuchenmännchen, Sterne und Häuschen aus Teig mit Zuckerguss liegen auf einem Tisch mit Tannenzweigen.

Foto: © Ekaterina Bolovtsova, Lizenz: Creative Commons CC0 1.0, Quelle: pexels

Wissenswert

Lebkuchen verwerten – kreative Resterezepte nach Weihnachten

1. November 2025 von Sophie Neudorf

Die Feiertage sind vorbei, doch die Dosen voller Kipferl, Plätzchen und Spekulatius lachen Sie immer noch an? Statt sie hart werden zu lassen oder gar wegzuwerfen, zeigen wir Ihnen, wie Sie Lebkuchen verwerten und die süßen Reste in neue Lieblingsrez...

Mehrere zum Teil mit Backzutaten gefüllte Einmachgläser, daneben liegt ein Kochlöffel aus Holz

Foto: © Jess Bailey, Lizenz: Creative Commons CC0 1.0, Quelle: Unsplash

Brot & Kuchen

Backmischungen selber machen – Rezepte, Tipps und glutenfreie Alternativen

18. Oktober 2025 von Sophie Neudorf

Manche haben damit ihre ersten Schritte ins Back-Universum getan, andere greifen auch heute noch regelmäßig zu den vorgefertigten Produkten. Eine Backmischung selber zu machen, ist eine ganz andere Liga: individueller, frischer und kreativer. Warum e...

Hände schneiden ein Stück Kürbis- oder Süßkartoffelkuchen auf einem gedeckten Holztisch mit herbstlicher Deko

Foto: © Element5 Digital, Lizenz: Creative Commons CC0 1.0, Quelle: pexels

Rezepte

Einfache Süßkartoffel-Rezepte – jetzt ist Backsaison!

4. Oktober 2025 von Sophie Neudorf

Einfache Süßkartoffel-Rezepte sind perfekt für alle, die mit wenig Aufwand große Wirkung erzielen wollen. Sie sind süß, saftig und längst mehr als nur eine Beilage! In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie im Handumdrehen Kuchen und Brote zaubern,...

Glasschale mit Granola, Erdbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren auf verstreuten Haferflocken

Foto: © Ovidiu Creanga, Lizenz: Creative Commons CC0 1.0, Quelle: pexels

Rezepte

Müsli selber machen – so lecker und vielseitig war Frühstücken noch nie

6. September 2025 von Sophie Neudorf

Sie möchten Ihr Müsli selber machen und dabei genau bestimmen, was in die Schüssel kommt? Ob cremiges Bircher, knuspriges Granola oder eine zuckerfreie Mischung – wir zeigen Ihnen, wie vielseitig ein Frühstück sein kann. Entdecken Sie beliebte Varian...

Auf einem Tisch im Freien steht eine Hochzeitstote mit Blumendeko.

Foto: © David Holifield, Lizenz: Creative Commons CC0 1.0, Quelle: Unsplash

Wissenswert

Die Hochzeitstorte selber backen – süß, persönlich und unvergesslich

23. August 2025 von Sophie Neudorf

Eine Hochzeitstorte selber backen – das ist mehr als ein Trend. Es ist Ihr ganz persönliches Statement: kreativ, liebevoll und voller Geschmack. So eine Hochzeit kann auch ganz schön ins Geld gehen. Wenn Sie diesen wunderschönen Tag mit Ihren Liebste...

Rechteckiger Limettenkuchen mit Cremehaube, dekoriert mit Limettenspalten, Zesten und Minzblättern auf einem Kuchengitter

Foto: © Cristian Rojas, Lizenz: Creative Commons CC0 1.0, Quelle: pexels

Rezepte

Limettenkuchen-Rezept – fruchtig, frisch und unwiderstehlich

9. August 2025 von Sophie Neudorf

Sie lieben Backwaren, die nicht nur gut schmecken, sondern auch erfrischen? Dann sind diese Limettenkuchen-Rezepte wie für Sie gemacht! Ob klassisch gebacken, ohne Backofen oder als edle Torte – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Zitrusfrü...

Ein Stapel Naan Brot auf einem Holztisch neben einem Töpfchen Kräuterbutter

Brot & Kuchen

Naan Brot selber machen – so backen Sie leckeres Fladenbrot

12. Juli 2025 von Sophie Neudorf

Sie möchten Naan Brot selber machen? Dann haben Sie es bestimmt schon in dem einen oder anderen Restaurant zu einem leckeren Curry gegessen und sich gefragt, worum es sich hier handelt. Ein flaches Brot, das außen kross und innen schön fluffig ist. ...

Nahaufnahme bunter Kekse mit roten, gelben, orangen und schwarzen Streifen – leuchtende Farben durch Lebensmittelfarbe

Zutaten & Zubehör

Backen mit Lebensmittelfarbe: So wird es bunt und lecker

28. Juni 2025 von Sophie Neudorf

Farbenfrohe Leckereien ziehen einfach immer alle Blicke auf sich – ob bei Geburtstagsfeiern, Familienfesten oder als liebevolles Mitbringsel. Doch das Backen mit Lebensmittelfarbe wirft schnell Fragen auf: Welche Töne eignen sich am besten? Gibt es n...

Frische Pfirsiche in einem Korb, eine aufgeschnitten

Saisonkalender

Pfirsich oder Nektarine – Sommerfrüchte zum Verlieben

14. Juni 2025 von Sophie Neudorf

Ob im Kuchen, im Salat oder in einer eisgekühlten Bowle – Pfirsich oder Nektarine bringen mit ihrem süßen, fruchtigen Aroma den Sommer direkt auf den Teller. Doch worin unterscheiden sich die beiden eigentlich? Und welche Frucht eignet sich wofür am ...

Lebkuchen verwerten – kreative Resterezepte nach Weihnachten

Hefewasser herstellen: geschüttelt, nicht gerührt

Geschickt geflochten: Was beim Hefezopf-Backen wichtig ist

Aus unserem Magazin

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