Ein braun-weißer Hund mit einem Leckerli im Maul

Hundeleckerlis selber machen: Verwöhnen Sie Ihren Vierbeiner!

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Jeder Besitzer eines flauschiges Vierbeiners wird wissen, dass das gemeinsame Training durchaus mehr Früchte tragen wird, wenn kleine Belohnungen am Ende warten. Im Tierfachgeschäft oder auch im Supermarkt gibt es dafür unzählige Möglichkeiten, die Sie erwerben können. Doch wie wäre es, wenn Sie Ihrer Fellnase mal etwas richtig gutes tun und die Hundeleckerlis selber machen? Wollen Sie sich rund um das Thema informieren? Möchten Sie wissen, welche Zutaten sich am besten eignen und welche Vorteile sich bieten? Und sind Sie auch an einem kleinen Rezept interessiert? Dann lesen Sie hier weiter! Weiterlesen …

Verschiedene Brote mit unterschiedlichen Einschnitten liegen auf einem Haufen
Foto: © mp1746, Lizenz: Creative Commons CC0 1.0, Quelle: pixabay.com

Das Brot Einschneiden: Wie wichtig ist es wirklich?

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Ein frisches Brot vom Bäcker ist wahrscheinlich für die meisten einer der größten kleinen Genussmomente des Alltags. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, warum so viele der Gebäcke solch interessante Kerben auf der Oberfläche haben? Diese Schnitte sind nicht zufällig, sondern werden bewusst und gekonnt gesetzt. Wozu aber das Brot einschneiden und wie macht man es richtig? Das und mehr erfahren Sie hier! Weiterlesen …

Gelbe, grüne und rote Stachelbeeren legen in einem Gefäß nebeneinander

Gelbe, grüne und rote Stachelbeeren: leckere Früchte aus dem Garten

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Sie wollen eine neue Frucht in Ihrem Garten pflanzen? Oder Sie haben bereits gelbe, grüne und rote Stachelbeeren und wissen noch nicht so recht, was Sie mit der süßen und gleichzeitig sauren Beere anfangen wollen? Dann sind Sie hier genau richtig. Erfahren Sie alles über Herkunft, Aussehen, Ernte und Lagerung. Außerdem verraten wir Ihnen noch eine erste Rezeptidee, mit der Sie dieses vermeintlich stachelige Obst auf eine schmackhafte Art kennenlernen werden. Neugierig geworden? Dann lesen Sie jetzt weiter! Weiterlesen …

Auf einem kleinen Holztablett steht ein Kuchen im Glas mit Erdbeeren, daneben liegt ein Löffel
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Kuchen im Glas – Tipps und Tricks für den süßen Trend

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Kuchen im Glas: Seit einiger Zeit ist dieser Trend in aller Munde und auch wir sind ganz begeistert davon. Schließlich ist diese süße Versuchung schnell gemacht und kann prima zu einem Picknick mitgenommen werden. Auch für Pendler ist es eine tolle Möglichkeit, ein kleines Dessert für unterwegs in der Tasche zu haben. Sie sehen: Es gibt viele Gründe, warum Sie diese Form des Backens einmal ausprobieren sollten. Wissenswertes über die richtigen Gläser, das perfekte Einfüllen, das Haltbarmachen und vieles mehr lesen Sie jetzt hier! Weiterlesen …

Auf einem Regal stehen mehrere Gärkörbe für Brote gefüllt mit Teigen nebeneinander

Gärkorb fürs Brot: Braucht der Hobbybäcker dieses Tool?

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Bewundern Sie auch bei Bäckerbroten diese wunderschönen, manchmal schon fast künstlerisch anmutenden Muster auf der Kruste? Zuhause ist Ihnen ein solches Ergebnis aber noch nie gelungen? Dann ist ein Gärkorb fürs Brot vielleicht die richtige Ergänzung für Ihre Küche! Denn dieses professionelle Helferlein ist für genau diesen Effekt entscheidend. Doch das ist nicht der einzige Vorteil, der dieses Utensil auch für den Hobbybäcker attraktiv macht. Erfahren Sie hier mehr! Weiterlesen …

Auf einem Tisch stehen und liegen verschiedene Backutensilien, in der Mitte steht eine Schüssel mit Kirschen.

Kirschsorten: Ob süß oder sauer, ein wahrer Genuss!

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An heißen Sommertagen, nach einer erfrischenden Abkühlung im Wasser, braucht es dann meist eine kleine Stärkung. Hier machen sich süße oder auch saure Kirschen einfach perfekt. Die roten Früchte stehen sinnbildlich für die warme Jahreszeit und sind nicht nur roh ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Erfahren Sie hier alles über die verschiedenen Kirschsorten, ihre Herkunft und wie Sie sie am besten lagern sowie verarbeiten können. Am Ende verraten wir Ihnen auch, was sich mit diesem Wunderobst in der Küche kreieren lässt. Lesen Sie hier weiter! Weiterlesen …

Auf einem Tisch im Freien steht eine Hochzeitstote mit Blumendeko.

Die eigene Hochzeitstorte backen – Planung & Organisation

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So eine Hochzeit kann ganz schön ins Geld gehen. Wenn Sie diesen wunderschönen Tag mit Ihren Liebsten für einen etwas schmaleren Taler ausrichten wollen, bietet es sich an, gewisse Dinge selbst in die Hand zu nehmen. Wie wäre es da zum Beispiel, wenn Sie selbst Ihre Hochzeitstorte backen? Wir haben hier alle nötigen Informationen zusammengetragen, damit Sie auch als Backanfänger den Überblick behalten. Lesen Sie hier mehr über die wichtigsten Punkte bei der Planung und Organisation! Weiterlesen …

Um einen gedeckten Tisch sitzt eine Familie mit zwei Kindern, in der Mitte steht ein Geburtstagskuchen

Geburtstagskuchen für Kinder: So wird die Torte zum Hit!

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Wer erinnert sich nicht daran? Wochenlang fieberte man ihm entgegen und konnte es kaum erwarten: sein Geburtstag. Nicht nur die Geschenke und all der liebe Besuch waren Grund dafür, sondern auch die obligatorische Torte! Heute ist es an uns, diese zu kreieren. Worauf Sie beim Geburtstagskuchen für Kinder achten müssen, damit dieser ein echtes Highlight wird? Wir verraten es Ihnen. Lesen Sie hier weiter! Weiterlesen …

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche liegt ein Nudelholz und daneben eine Kugel Mürbeteig

Drei, zwei, eins: So gelingt das Mürbeteig Backen

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Was haben Quiche Lorraine, ein Gewürzspekulatius und ein Stück Käsekuchen gemeinsam? Genau: Sie alle lassen sich aus Mürbeteig backen. Und das ist nur eine kleine Auswahl der Leckereien, die sich mit diesem Tausendsassa zaubern lassen. Wie aber kann ein Teig so vielseitig sein? Wir verraten sein Geheimnis und geben Ihnen Tipps, wie dieser Knetteig auch Ihnen gelingt. Lesen Sie hier weiter! Weiterlesen …

Auf einem Tortenständer aus Glas steht ein saftiger Karottenkuchen

Saftiger Karottenkuchen – nicht nur zum Osterfest lecker!

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Gemüse und Kuchen geht für Sie gar nicht zusammen? Dabei entstehen daraus häufig wirklich leckere Kreationen! Bereits seit dem Mittelalter werden zum Beispiel Möhren zum Backen verwendet. Daraus ist ein internationaler Trend gewachsen, der nicht nur in der DACH-Region beliebt ist, sondern auch in Großbritannien und den USA. Wir verraten Ihnen unsere Lieblingsrezepte für einen saftigen Karottenkuchen und worauf Sie dabei unbedingt achten sollten. Lesen Sie hier weiter! Weiterlesen …