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Bio Buchweizenbrötchen

Glutenfrei & vegan – aus Buchweizenmehl und Hirse
2-Tages-Herstellung – mit Sauerteig & Quellstück für vollen Geschmack
Ohne Konservierungs- & Zusatzstoffe – ehrliches Handwerk
Direkt einfrierbar – in Folienbeutel verpackt

1,45 €

pro 1 Stk

13,18 € pro 1 kg

inkl. USt. , zzgl.

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 1 - 3 Tage* (DE - Ausland abweichend)

Stk

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Beschreibung
Bewertungen

Bio Buchweizenbrötchen

vegan basisch glutenfrei ohne Roggen glutenarm Vollkorn

Die Herstellung dieser glutenfreien Brötchen ist sehr aufwendig. .
Aus einem Teil Buchweizenmehl wird ein Sauerteig hergestellt, aus einem Teil Buchweizenmehl und Hirse wird ein Quellstück hergestellt.
Sauerteig und Quellstück müssen bereits am Tag vor dem Backen hergestellt werden, damit der Sauerteig reifen kann und die Zutaten im Quellstück genug Zeit zum Quellen haben. Am folgenden Tag, stellen wir den Teig für unser Buchweizenbrötchen her.
Ist der Teig fertig geknetet muss er noch einmal ruhen, um Geschmack zu entwickeln und Zeit zum Quellen zu haben.

Jetzt bekommen die Buchweizenbrötchen noch einmal Zeit zum Garen, bevor Sie gebacken werden.
Die Brötchen sind eher flach, ein kleiner Kompromiss in der Optik, dafür aber glutenfrei und mit tollen Zutatenliste.
Unsere Buchweizenbrötchen können Sie hier online oder bei uns im Laden kaufen.

Haltbarkeit:
Da unsere Brötchen nicht mit Konservierungsmitteln oder anders behandelt sind bitte die Brötchen nach Lieferung sofort versorgen.
Bitte froste die Brötchen nach der Lieferung ein oder verzehren Sie sie innerhalb von zwei Tagen (Lagerung im Kühlschrank).
Die Brötchen werden in einem Folie Beutel verpackt geliefert und können so direkt eingefrostet werden.

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Die Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt.

Zutaten:
Wasser, Buchweizenmehl* 28%, Hirsemehl*, gekeimter Buchweizen* 11%, Rohrohrzucker*, Urmeersalz, Hefe*, Flohsamenschalen*, Brotgewürz*

Produkteigenschaft	Wert
Kategorie:	Brötchen
Artikelnummer:	10404
Versandgewicht:	0,12 kg
Artikelgewicht:	0,11 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	680
Brennwert in kcal:	161
Fett in g:	0.6
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.2
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.3
Kohlenhydrate in g:	34
davon Zucker in g:	1
Ballaststoffe in g:	3,6
Eiweiß in g:	3
Salz in g:	0.4

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge insgesamt: 24

Buchweizenbrötchen
Sehr lecker, super geschmeckt

Daniela H , 29.04.2026 Verifizierter Kauf

Schmecken sehr ungesalzen und massiv
Nachdem ich das Haferbrot so gefeiert hatte, habe ich mich sehr auf diese Brötchen gefreut und wurde schwer enttäuscht. Die Brötchen sind sehr massiv und kaum gesalzen. Für ein normales lockeres Bäckerbrötchen passt das bestimmt, dass da weniger Salz dran ist als an Brot. Bei diesen Brötchen hat das Salz allerdings geschmacklich eindeutig gefehlt.

Cornelia S , 15.04.2026 Verifizierter Kauf

Geschmacklich hervorragend!
Ich nehme diese Brötchen immer wieder gerne wie auch das glutenfreie Mischbot. Der Geschmack ist hervorragend, schnelle Zusendung der Ware und äußerst sorgsame Verpackung!
Ich bleibe Spiegelhauer treu!!

Jutta G , 05.04.2026 Verifizierter Kauf

Unglaublich lecker!
DAS SIND MAL BRÖTCHEN!!
Hatte schon oft Roggen/Moosbeere und jetzt das erste Mal die Bio-Buchweizenbrötchen. Sie sind getostet wunderbar fluffig innen. Geschmacklich überhaupt nicht öde, könnte sogar noch etwas mehr Gewürze rein. Es ist eine absolute Empfehlung für Allergiker, Glutenintolerante und Gesundheitsbewusste, die auf keinen Fall auf Genuss verzichten möchten!
Bei meiner nächsten Bestellung sind sie wieder mit dabei. Ich freu mich schon!

Birgit B , 10.03.2026 Verifizierter Kauf

Sehr lecker!
Dieses Brötchen hat mir besonders gut geschmeckt, es ist gut, fest, aber trotzdem locker, weich, zerbröselt nicht und schmeckt gut.

Barbara M , 05.02.2026 Verifizierter Kauf

Die Leckersten!
Habe schon etliche glutenfreie Brötchen ausprobiert. Leider hat mich geschmacklich nichts wirklich überzeugt.
Hab vor ein paar Wochen eher zufällig die Buchweizenbrötchen hier entdeckt und getestet.
Bin begeistert und kann sie nur weiterempfehlen!
Schnelle Lieferung, sehr sympathische Kommunikation und qualitativ hochwertige Brötchen. Daumen hoch!

Melanie D , 01.12.2025 Verifizierter Kauf

Leckere Brötchen
Endlich mal leckere glutenfreie Brötchen

Karin S , 18.09.2018 Verifizierter Kauf

Ideal für Allergiker
Ich habe lange gesucht nach Brötchen aus 100% Buchweizen die gerade für mich als Allergiker eine Alternative zum herkömmlichen Getreide darstellen und hier bin ich fündig geworden. Sehr lecker und schmackhaft, sättigen gut.
Da herkömmliches Getreide in der Gräserpollenflugzeit für Allergiker durch Kreuzallergie schwer bekömmlich ist, hier eine super Alternative.

DANIEL I , 26.06.2018 Verifizierter Kauf

Lecker!
Schnelle Lieferung und hochwertige Produkte bekommen. Die Brötschen sind einfach Lecker. Danke schön

Jens R , 31.05.2018 Verifizierter Kauf

Buchweizenbrötchen
Sehr gut, kann man wirklich empfehlen

Sandra H , 29.05.2018 Verifizierter Kauf

Würzig und kompakt
Sehr gut finde ich, dass auch hier auf unnötige Zusatz-/Hilfsstoffe verzichtet wird. Allerdings mag ich persönlich das Brot lieber, da dieses lockerer ist und mir außerdem das Brotgewürz, welches dem Brötchenteig zugegeben wird, leider nicht schmeckt.

Jutta H , 25.04.2018 Verifizierter Kauf

Buchweizenbrötchen
Mehr ein Buchweizenfladenbrot - weil so flach ABER total lecker!!!

Ilona K , 15.01.2018 Verifizierter Kauf

Buchweizenbrötchen
Wer den Buchweizengeschmack mag wird diese Brötchen lieben!

Debora E , 16.11.2017 Verifizierter Kauf

Buchweizenbrötchen
Sie schmecken super , getoastet ein Genuss

Iris H , 30.10.2017 Verifizierter Kauf

Fladenbrötchen
wie sie sein sollen. Sehr lecker, sättigend und unter uns: beruhigend für einen Laien, dass auch Ihr die Teilchen nicht höher bekommt! :-) Absolutes Vertrauen in Eure Beschreibungen. Danke, gerade wenn man auf solche Produkte angewiesen ist und nicht alles immer selber machen möchte.

Marion H , 04.08.2017 Verifizierter Kauf

Lecker!
Die Brötchen haben mir sehr gut geschmeckt. Sie lassen sich auch prima nochmal kurz auftoasten, so dass man sie ganz frisch und warm essen kann. Allerdings waren sie sehr flach, eher wie kleine Fladenbrote und daher schwierig aufzuschneiden

Christine L , 26.07.2017 Verifizierter Kauf

nicht so ganz mein Fall
bin nicht absolut der Buchweizenfan. Da ich aber gegen Hefe allergisch bin wollte ich sie gerne mal ausprobieren. Mir waren sie etwas zu trocken. Allerdings sättigen sie sehr gut.

Beate T , 08.06.2017 Verifizierter Kauf

gesunde Ernährung
Juhuu, es gibt Brötchen die in unser Ernährungskonzept passen und dazu noch übelst lecker!

Silvia B , 17.05.2017 Verifizierter Kauf

Geschmack
lecker

Birgit S , 27.04.2017 Verifizierter Kauf

Alles Bio
Für eine gesunde Lebensweise eignen sie sich hervorragend....

Dietmar G , 20.03.2017 Verifizierter Kauf

Kräftige Sattmacher
Sind kräftig, machen sehr satt und schmecken gut. Absolut empfehlenswert!

Linda K , 07.03.2017 Verifizierter Kauf

Echte Sattmacher
Sie haben den typischen Buchweizengeschmack-das muss man mögen.
Sie machen sehr satt und am Besten schmecken sie, wenn man sie im Ofen nochmal backt!

Antje O , 27.02.2017 Verifizierter Kauf

Extrem lecker
Die Brötchen sind wahnsinnig lecker. Wir haben sie aufgeschnitten und getoastet, das klappte prima.

Annika P , 19.02.2017 Verifizierter Kauf