Brot ohne Weizen

Reagieren Sie empfindlich auf bestimmte Backwaren? Das kann unter Umständen am enthaltenen Weizen liegen. Wollen Sie auf diesen gern verzichten, aber nicht Ihr Brot zum Frühstück oder Abendessen missen? Dann probieren Sie unser Brot ohne Weizen! Bei uns im Online-Shop der Bio-Bäckerei Spiegelhauer finden Sie viele verschiedene Sorten aus ganz unterschiedlichen Mehlen, die aber allesamt feinste Bio-Qualität haben. Ob Bio-Dinkelvollkornbrot, Demeter Rainer Roggen Schwarzbrot oder aber Bio-Haferbrot ? lassen Sie sich inspirieren! Bestellen Sie noch heute Ihre neue Lieblingssorte.

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Warum lieber ein Brot ohne Weizen?

Wir hören es von unseren Kunden immer häufiger, dass sie nach Alternativen zu herkömmlichen Weizenbroten fragen. Der Grund dafür ist bei vielen, dass die konventionellen Backwaren Ihnen häufig nicht gut bekommen. Doch auch manch Dinkelbrot schlägt ihnen auf den Magen. Das kann daran liegen, dass hier sogenannte Hybrid-Getreidesorten verwendet wurden.

Sehr oft wird in der konventionellen Landwirtschaft Dinkel mit Weizen gekreuzt, sodass ein Hybrid entsteht. Dies hängt vor allem mit dem wesentlich höheren Ertrag zusammen. Allerdings reagieren Weizenallergiker dadurch immer noch auf diese Dinkelsorten. Dies sorgt bei Verbrauchern für Verunsicherung. Was können Sie denn nun noch essen?

Darum setzen wir bei all unseren Backwaren auf ungekreuzten Demeter-Dinkel. Meist verarbeiten wir die Sorte ?Urdinkel Oberkulmer Rotkorn?, welche Sie auch bei uns online kaufen können. Dadurch vermeiden wir in jedem Fall die nachteiligen Eigenschaften des Weizens und seiner Hybrid-Varianten. In unserem Brot ohne Weizen verbergen sich also keine unangenehmen Überraschungen, dafür aber viele Nährstoffe und reichlich Geschmack. Probieren Sie es selbst aus!

Welches Brot ohne Weizen darf es sein?

Manchem fällt es schwer, sich ein Brot ohne Weizen vorzustellen. Doch inzwischen gibt es wirklich viele leckere Rezepturen, die ganz ohne das Standardgetreide auskommen. Wir bieten Ihnen eine umfangreiche Auswahl an, die sicherlich jeder Vorliebe gerecht wird.

So ist beispielsweise unser saftiges Dinkelkeimbrot mit seinem leicht nussigen Geschmack eine echte Wohltat. Es besteht ausschließlich aus 100% Ur-Dinkel. Steht Ihnen der Sinn eher nach einem dunklen Brot? Dann sollten Sie z.B. unser Rainer Roggen kosten. Dieses Roggenvollkornbrot ist wunderbar aromatisch und enthält extra viele Nährstoffe, da das Mehl ganz frisch für uns gemahlen wird.

Weitere Brotsorten ohne Weizen sind z.B.:

  • Gerstenkeimbrot
  • Chiabrot
  • Dinkelvollkornbrot
  • Dinkelsaftkornbrot
  • Essenerbrot als Rohkostbrot
  • Haferbrot
  • Hanfbrot
  • Traubenkernbrot
  • Früchte- oder Apfelbrot
  • uvm.

Wie bleibt das Brot frisch?

Ein frisches Brot vom Bäcker um die Ecke zu kaufen ist kein Problem. Haben Sie aber Bedenken, wie frisch Ihr Brot ohne Weizen dann bei einer Online-Bestellung bei Ihnen ankommt? Dann möchten wir Sie jetzt beruhigen: Wir versenden die Brote gleich nach dem Auskühlen an Sie. Dank unseres schnellen Paketdienstes sind diese meist schon am nächsten Tag bei Ihnen.

Dieser eine Tag hat übrigens mehrere Vorteile: So kann das Brot noch in Ruhe reifen und sein volles Aroma entwickeln. Auch lässt es sich durch die längere Reifung deutlich besser schneiden und verklebt nicht das Messer. Zudem ist ein solches Brot auch insgesamt einfach bekömmlicher.

Wenn Sie Ihr Brot ohne Weizen erhalten, hält es sich bei korrekter Lagerung mehrer Tage. Dazu legen Sie es am besten in einen dunklen, trocknen aber luftigen Ort (z.B. ein Brotkasten). Unser Tipp: Wenn Sie Versandkosten sparen wollen, können Sie natürlich auch mehrer Brote kaufen und diese dann scheibenweise einfrosten. Auf diese Art lässt sich Ihr weizenfreies Brot dann bequem nach Bedarf auftauen, z.B. im Toaster.

Weizenfreies Brot vom Bio-Bäcker

Quälen Sie sich nicht länger mit Backwaren herum, die Ihnen nicht bekommen. Vertrauen Sie stattdessen lieber auf unsere Expertise als Bio-Bäcker. Unsere hochwertigen Zutaten und die jahrelange Erfahrung aus der Backstube garantieren absolut leckere, weizenfreie Brote, die wir Ihnen gern frisch nach Hause liefern. Schauen sie sich einfach bei uns im Online-Shop um und probieren Sie sich durch unser Sortiment. Bestimmt haben wir auch Ihre neue Lieblingssorte im Angebot!