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Einzigartige Brote aus regionalem Bio und Demeter Getreide.
Heute bestellen und schon morgen zu Hause genießen.

Einzigartige Brote aus regionalem Bio und Demeter Getreide.

Hier bekommen Sie echte Handwerksbackwaren, auch ohne Weizen!

Unsere Brote backen wir ausschließlich mit Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau von Landwirten aus der Region wie z.B. dem Demeter Bauernhof Steinert.

Unseren Sauerteig stellen wir jeden Tag frisch aus Roggenmehl und Wasser her - so wie es seit Jahrhunderten gemacht wird. Da wir jedes Brot von Hand formen, können wir weichere Teige verarbeiten. Somit ist unser Brot lockerer, saftiger und hält sich länger frisch.

Ohne Verwendung von Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen und Fertigmischungen.

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Große Auswahl an Bio-Broten

Unsere Brotspezialitäten sind sehr vielseitig aufgestellt. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dass möglichst jeder bei uns fündig wird und sein persönliches Lieblingsbrot bekommt. Darum bieten wir zahlreiche Spezial-Varianten an: Brot ohne Hefe (Backfermentbrot), Brot ohne Weizen (gefertigt aus Dinkel, Roggen, Hafer oder Buchweizen), Keimbrote (z.B. Essener-Brot), Sauerteigbrote, Vollkornbrote, Basische Brote und besonders haltbare Schnittbrote.

Auf diese Art versuchen wir besonderen Anforderungen an die Ernährung wie sie beispielsweise bei Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit entstehen, gerecht zu werden. Zudem achten wir auch auf sehr hochwertige Zutaten, allesamt bio-zertifiziert sowie eine schonende Herstellung. Dadurch bleiben viele der wertvollen Nährstoffe in der Backware erhalten. Außerdem vereinen unsere Rezepturen der verschiedenen Brote viele aufregende Aromen zu ganz besonders leckeren Geschmäckern. Kosten Sie selbst!

Da bei uns wie bei jedem echten Bäcker noch immer frisch gebacken wird, kommen unsere Brote in der Regel bereits 8 Uhr aus dem Ofen. Sobald sie ausgekühlt sind, verpacken wir sie. Dabei nutzen wir spezielles Papier, welches die Frischhaltung der Brote verlängert. Noch am selben Tag verlassen unsere Laibe dann vor 16 Uhr unsere Bäckerei und kommen in den Versand.

In der Regel erhalten Sie Ihre Ware am nächsten Werktag und somit häufig immer noch frischer, als in den meisten Filialbäckereien. Diese Brote sind zudem absolut lecker. Denn durch die 24 Stunden Reifezeit konnten die sie ihr volles Aroma entfalten. Ein weiterer Vorteil: Jetzt lassen sich die Brote auch viel besser schneiden!

Finden Sie in Ihrem heimischen Supermarkt oder beim Bäcker um die Ecke nicht die Backwaren, die Sie sich wünschen? Dann zögern Sie nicht länger und bestellen noch heute bei uns im Online Shop der Bio-Bäckerei Spiegelhauer. Wir liefern frisch gebackene Brotspezialitäten zu Ihnen nach Hause. Entdecken Sie neue Geschmäcker, probieren Sie unbekanntes und finden Ihr neues Lieblings-Bio-Brot!