5 (4)

Demeter Roggenvollkornmehl 1 kg

Verpackungsgröße

2,80 €

2,80 € pro 1 kg

inkl. USt. , zzgl.

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 1 - 3 Tage* (DE - Ausland abweichend)

Stk

🥖 Nie wieder ohne Brot! Jetzt das BROTABO entdecken - bequem, flexibel & jederzeit kündbar.

Mit Amazon Pay als Abo bestellbar! Keine Zusatz-Gebühren, jederzeit kündbar.

Beschreibung
Bewertungen

Demeter Roggenvollkornmehl 1 kg

Reich an Balaststoffen.
Roggenvollkornmehl bindet mehr Wasser, erhöhen Sie also beim Austausch gegen Auszugsmehl die Wasserzugabe.
Eine lange Teigruhe wirkt sich postiv aus, da das Mehl mehr Zeit zum quellen hat.
Ihr Gebäck wird also saftiger.
Wir empfehlen Anfängern Roggenvollkornbrote im Kasten zu backen, zudem kann der Teig bei Kastenbroten weicher sein.
Freigeschobene Roggenvollkornbrote erfordern viel Erfahrung (richtige Gare, guter Teig, heißer Ofen mit Steinplatte).

Zutaten:
ROGGEN** ** - Demeter Allergen-Informationen: Glutenhaltiges Getreide & - erzeugnisse

Produkteigenschaft	Wert
Kategorie:	Roggen
Artikelnummer:	150
Versandgewicht:	1,00 kg
Artikelgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	1,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	1.364
Brennwert in kcal:	323
Fett in g:	1.7
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.3
Kohlenhydrate in g:	60.7
davon Zucker in g:	1.0
Ballaststoffe in g:	13.4
Eiweiß in g:	9.5
Salz in g:	0.01

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge insgesamt: 4

K.Schleuß
Super schneller Versand.Immer wieder gerne

Knuth S , 12.05.2026 Verifizierter Kauf

Hervorragend für meine Vinschgauer
Ich kaufe das Mehl wiederholt und mische es mit verschiedenen Mehlen, z.B. Hafermehl , Samen ,Gewürzen von Spiegelhauer und dem Sauerteig werden es meine speziellen Vinschgauer.
Im Schönheitswettbewerb gewinnen sie nicht, bin einfach kein Profi, aber lecker sind sie und der Teigansatz konnte bis 48 Stunden gehen.

Claudia H , 23.04.2026 Verifizierter Kauf