Bio Sauerteig im WECK Glas Roggensauerteig

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Bio Sauerteig im WECK Glas Roggensauerteig

Inklusive PDF-Anleitung
Ab dem Versand ist der Sauerteig mindestens 4 Wochen haltbar. Bitte nach Erhalt im Kühlschrank lagern.

9,99 €

33,30 € pro 1 kg

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Beschreibung
Bewertungen

Bio Roggensauerteig 300g im Weckglas

Wir backen unser Brot täglich mit diesem Sauerteig!

Lieferumfang:

300g Bio Roggensauerteig
Die Anleitung wird Ihnen per E-Mail im PDF Format zugestellt.
WECK Glas 850 ml
WECK Glasdeckel 100 ml
Dichtungsring
Klammern

Die Anleitung wird Ihnen per E-Mail im PDF Format zugestellt.

Sauerteig mit dem perfekten Glas für die Hobbybäcker.
Im Glas können Sie ausreichend Sauerteig für 2 Brote führen.
Die Form des Glases ist optimal für die Führung von Sauerteigen.

Durch die Bügel und den Dichtungsring wird der Deckel optimal auf dem Glas gehalten, dennoch kann der Druck aus dem Glas entweichen ohne dieses zu sprengen.

Ab dem Versand ist der Sauerteigstarter mindestens 4 Wochen haltbar. Bitte den Sauerteig nach Erhalt im Kühlschrank lagern.

Mit unserem Sauerteig können Sie ganz einfach selber Brot backen und zudem noch Ihre eigene Sauerteigkultur anstellen. Wenn Sie Sauerteigansatz kaufen, sollten Sie darauf achten, dass Sie frischen Natursauerteig kaufen, denn nur dieser sorgt für den typischen Brotgeschmack. Mit Trockensauerteig erreicht man lange nicht so ein tolles Brotaroma. Durch die Trocknung des Sauerteiges geht auch ein Teil des Aromas verloren. Zudem sind die natürlichen Hefen nicht mehr aktiv.

Unser Sauerteig hat eine TA von 220, damit wir eine gute Hefeaktivität erzielen. Wenn Sie ohne Hefe backen möchten, empfehlen wir Ihnen eine 3 Stufensauerteigführung. Diese ist sehr anspruchsvoll, deshalb empfehlen wir Anfängern etwas Hefe zum Brotteig zu geben und das Rezept "einfaches Sauerteigbrot" zu verwenden. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim selber Backen Ihres Sauerteigbrotes!

Rezept und Kulturanleitung hier klicken

Zutaten:
Wasser, Bio ROGGENmehl

Produkteigenschaft	Wert
Kategorie:	Sauerteig
Artikelnummer:	1731
Versandgewicht:	0,78 kg
Artikelgewicht:	0,69 kg
Inhalt:	300,00 g
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	15,50 × 11,00 × 11,00 cm

Durchschnittliche Artikelbewertung

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Einträge insgesamt: 4

Roggensauerteig
Der Sauerteig ist sehr gut. Habe gestern ein Brot davon gebacken und es ist super geworden.
Der Ansatz ist gut aufgegangen und das Brot hat eine gleichmäßige Krume und eine knackige Kruste.
Habe dass Verhältnis 70:30 gemacht, sodass die Krume sehr saftig ist.

Joachim S , 14.01.2026 Verifizierter Kauf

Das erste Brot war sehr lecker
Nach einer superschnellen Lieferung konnte ich schnell das erste Brot backen. Der Sauerteig ist sehr gut aufgegangen und das Brot ist sehr lecker. In dem mitgelieferten Glas steht er gut im Kühlschrank und wird bald zu weiteren Broten verarbeitet.

Grit S , 12.01.2026 Verifizierter Kauf

Sehr aktiver Sauerteigansatz
Der Sauerteig ist sehr aktiv und ich habe damit ein wirklich wohlschmeckendes Brot gebacken. Nachdem meine Versuche, einen Roggensauerteig anzusetzen immer scheiterten bin ich froh, mit dem Spiegelhauer Sauerteig eine super Alternative gefunden zu haben. Ich bin sehr zufrieden und kann den Sauerteig nur empfehlen.

ANDREA K , 12.01.2026 Verifizierter Kauf

Hervorragende Qualität
Der Sauerteig überzeugt durch seinen aromatischen, angenehm mild-säuerlichen Geschmack und sorgt für ein wunderbar saftiges Brot mit einer tollen Krume. Auch die Bekömmlichkeit ist hervorragend. Zudem ist die Verarbeitung unkompliziert und sowohl für erfahrene Hobbybäcker als auch für Einsteiger sehr gut geeignet.

Besonders schätze ich die konsequente Bio-Qualität und die traditionelle Herstellungsweise. Lieferung und Verpackung waren ebenfalls einwandfrei.

Für alle, die Wert auf echten Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit legen, ist der Bio Roggensauerteig von Spiegelhauer eine klare Empfehlung. Ich werde definitiv wieder bestellen!

Diana K , 11.01.2026 Verifizierter Kauf