Bio Apfelfaser

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Kategorie: Backzutaten

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Beschreibung
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Bio Apfelfaser 1 kg

Bio Apfelfaser verbessert die Frischhaltung von Broten.
Je Teil Apfelfasser wird die Teigausbeute um 4 Teile erhöht.
Das heißt 10 g Apfelfaser und 40 g Wasser auf 1 kg Mehl.
Wobei man auch mit einer wesentlich höheren Dosierung arbeiten kann.
Wir empfehlen 30 g Apfelfaser pro 1 kg Mehl.

Wirkung von Apfelfaser auf Brot und andere Backwaren
Der Geschmack des Brotes wird positiv abgerundet und leicht fruchtig, außerdem können Säurespitzen des Sauerteiges ausgeglichen werden. Zudem wird die Krume des Brotes etwas rotbraun, dadurch kann das Brot ganz natürlich gefärbt werden.
Zudem ist Apfelfaser reich an Ballaststoffen und somit gut für die Verdauung.

Ballaststoffe - Apfelfaser als Nahrungsergänzug und ihre Wirkung

Apfelfaser wird auch gern als Nahrungsergänzung eingesetzt, denn sie enthält viele Pektine diese wiederum sind für den Mensch Ballaststoffe. Ballaststoffe tragen zur Erreichung des
optimalen Körpermassenindex bei und sorgen für ein
längeres Sättigungsgefühl. Dies wiederum hat positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel.
ANWENDUNG: 1 Esslöffel der Bio Apfelfasern, vermischt mit Wasser oder Saft einnehmen und danach ein Glas Wasser trinken. Essen Sie die Fasern zwei Mal täglich, jeweils 30 Minuten vor einer Mahlzeit.

Zutaten:
Bio Apfelfaser

Artikelnummer:	431V
Versandgewicht:	1,10 kg
Artikelgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	1,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	1.131
Brennwert in kcal:	274
Fett in g:	2.7
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0
Kohlenhydrate in g:	26.7
davon Zucker in g:	18.8
Ballaststoffe in g:	59.6
Eiweiß in g:	5.9
Salz in g:	0.028