Bio Rosinen / Sultaninen 1 kg

Artikelnummer: 515

Rosinen/Sultatinen natürlich getrocknet

Unserer Bio Rosinen trocknen ganz natürlich unter der türkischen Sonne. Sie zeichnen sich durch ihr besonderes Aroma aus und bestechen durch den typischen leicht säuerlichen Rosinengeschmack bei einer zurückhaltenden Süße.


Kategorie: Müsli


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Beschreibung

Bio Rosinen / Sultaninen 1 kg

Sultaninen sind kleine kernlose, getrocknete Weintrauben.

  • ungeschwefelt
  • ungeölt
  • ohne Trennmittel



Der Begriff Sultaninen stammt von dem türkischen Sultan ab. Die Sultaninen waren nur ihm vorbehalten und wurden somit nach ihm benannt. Unsere Bio Rosinen trocknen ganz natürlich unter der türkischen Sonne. Sie zeichnen sich durch ihr besonderes Aroma aus und bestechen durch den typischen leicht säuerlichen Rosinengeschmack bei einer zurückhaltenden Süße. Wir verwenden diese Rosinen auch für unseren Dresdner Christstollen.

Tipp: Bei uns finden Sie alle Zutaten, um Ihren Stollen selber zu backen.


Welche Vorteile bringen Rosinen in Backwaren?
 

  • Sie wirken geschmacksverstärkend und harmonieren sehr gut mit anderen Aromen,ohne diese zu überdecken.
  • Eine natürliche Süße anstatt Industriezucker.
  • Sie verhindern die Bildung von Schimmel und konservieren Backwaren auf natürliche Art.
  • Die Bio Rosinen bleiben länger feucht und verbessern somit die Frischhaltung und Saftigkeit der Backwaren.

 

Bio Rosinen richtig in Backwaren verarbeiten

  • Geben Sie die Rosinen erst am Ende des Knetvorgangs in den Teig. So werden Sie nicht beschädigt und können Feuchtigkeit besser halten.
  • Achten Sie auf die Knetgeschwindigkeit! Diese sollte niedrig eingestellt sein. Außerdem wird der Teig nicht braun durch "Rosinensaft".
  • Sie wollen Ihr Gebäck noch saftiger haben? Dann weichen Sie die Rosinen mindestens 4 Stunden vor der Verarbeitung in 25-30° C warmen Wasser ein.
  • Das Wasser lässt sich auch gut durch um oder Orangensaft ganz oder teilweise ersetzen. Auf 1 kg Rosinen geben sie ca. 100g .



Zutaten:
Rosinen*

* - kontrolliert biologischer Anbau
** - biologisch dyamischer Anbau





Dekorationsartikel sind nicht im Leistungsumfang enthalten.
Die Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt.


Inhalt: 1,00 kg

Bewertungen (9)

Durchschnittliche Artikelbewertung

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Einträge gesamt: 9
5 von 5 Saftige Früchtchen

Einfach gut und Top Preis. Sehr gut auch zum Naschen bzw. als Zwischenmahlzeit.

., 15.12.2015
5 von 5 Rosinen eben

Prompte Lieferung für beste Qualität zu super Preis

., 02.11.2016
5 von 5 Leckere Rosinchen

Habe die Rosinen zwar bisher noch nicht verarbeitet, jedoch haben mich Geruch und Geschmack schon überzeugt. Werde sie sehr bald in der Weihnachtsbäckerei einsetzen und freue mich schon auf meinen Stollen mit den leckeren Rosinen.

., 16.11.2016
5 von 5 Spitze

Superqualität, noch besser schmecken geht nicht!

., 30.11.2016
5 von 5 Bio Rosinen / Sultaninen 1 kg

Sie schmecken einfach wunderbar-

., 02.12.2016
5 von 5 Sehr Lecker

Viel besser als die geschwefelten!

., 30.12.2016
5 von 5 Super lecker

Schmecken wunderbar süß, sehr intensiv, sind ein bisschen zusammen geklummt - lassen sich aber gut auseinander friemeln. So lecker.

., 27.03.2017
5 von 5 Kein Müsli mehr ohne

Tolle süße Rosinen mit angenehmem Duft. Verpackungsgröße von 1 kg ist für uns ideal. Die Rosinchen landen täglich im Müsli, im Obstsalat und auch einfach so als Snack im Mund.

., 27.04.2017
5 von 5 Super leckere Bio Rosinen

Ich benutze sie im Müsli, aber noch viel lieber als Knabberei alleine so zwischendurch, dann kommt der Geschmack erst richtig zur Geltung. Sie sind einfach super lecker, es macht sich geschmacklich auch sehr positiv bemerkbar, dass kein Öl zugesetzt ist.

., 18.08.2017
Einträge gesamt: 9

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