Bio veganer Christstollen 1 kg

ohne Palmöl!
mit Sauerteig

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26,99 €

26,99 € pro 1 kg

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Kategorie: Stollen

Bio Christstollen vegan

vegan ohne Roggen ohne Milch laktosefrei ohne Ei

Es hat lange gedauert, bis wir unseren perfekten veganen Stollen entwickelt haben. Ein Stollen, der nicht nur palmölfrei, sondern auch saftig und unglaublich lecker ist. Im Sommer 2022 hat Bäckermeister Olaf Spiegelhauer viele Rezepte ausprobiert und mit verschiedenen pflanzlichen Fetten experimentiert. Statt Butter verwenden wir eine ausgewogene Mischung aus Kokosfett, Sheabutter und Rapsöl, die dem Stollen eine wunderbare Konsistenz verleiht. Die Milch haben wir durch Haferdrink ersetzt. Um den vollen Geschmack zu erzielen und das Aroma der Butter zu ersetzen, fügen wir Lievito Madre (Weizensauerteig) hinzu. Diese besondere Zutat rundet den Geschmack perfekt ab und verleiht dem veganen Stollen seine unvergleichliche Tiefe.

Unser veganer Stollen ist das Ergebnis von viel Hingabe und Experimentierfreude – ein Genuss für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Ideal für die vegane Weihnachtszeit, mit vollem, reichhaltigem Aroma und zartem Biss!

Zutaten:
WEIZENMEHL*, Sultaninen*, Margarine* (Wasser, Rapsöl*, Sheabutter*, Kokosöl*, Karottensaftkonzentrat*, Zitronensaftkonzentrat*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Salz), Kokosfett*, HAFERDRINK* (Wasser,HAFERvollkornmehl*, Siedesalz), MANDELN*, Zucker*, Zitronat* (Maisstärkesirup*, Zitronenschalen*), Rum*, Hefe*, Marzipan* (MANDELN GEMAHLEN*, Rohrohrzucker*, Invertzuckersirup*), BITTERMANDELN*, Salz, Orangeat* (Maisstärkesirup*, Orangenschalen*), Tonkabohne*, Zitronen*, Gewürze*; - * Bio Im Kühlschrank bei 3 bis 8 °C lagern, vor Verzehr auf Zimmertemperatur erwärmen.

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Bio Bäckerei Spiegelhauer OHG
Bahnhofstraße 17
Sachsen
Pirna, Deutschland, 01796
gpsr@baeckerei-spiegelhauer.de
https://www.baeckerei-spiegelhauer.de

Artikelnummer:	1411
Versandgewicht:	1,25 kg
Artikelgewicht:	1,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	1.532
Brennwert in kcal:	366
Fett in g:	17.2
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	3.8
Kohlenhydrate in g:	45.3
davon Zucker in g:	21.5
Ballaststoffe in g:	3.2
Eiweiß in g:	5.9
Salz in g:	0.35

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