Bio Kartoffelfaser fein vermahlen 1 kg

ideal für die Low Carb Küche
Verbesserung der Frischhaltung von Backwaren
Verbesserung der Saftigkeit bei z.B. trockenen Dinkelgebäcken

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Kategorie: Spezialmehle / Lower Carb

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Beschreibung
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Kartoffelfaser fein vermahlen 1 kg

glutenfrei

Kartoffelfasern werden insbesondere für Lower Carb Brote verwendet.
Sie binden viel Wasser und enthalten sehr wenig Kohlehydrahte.

Dadurch das unserer Kartoffelfaser besonders fein vermahlen ist, eigenet sie sich nicht nur für Brot sondern auch für Kleingebäcke.
1 Gramm Kartoffelfaser bindet 7,5 g Wasser.
Für eine teigartige Konsistenz verwenden Sie 18 g Kartoffelfaser zu 100 g Wasser

Zutaten:
Kartoffeln* *Bio glutenfrei

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Bio Bäckerei Spiegelhauer OHG
Bahnhofstraße 17
Sachsen
Pirna, Deutschland, 01796
gpsr@baeckerei-spiegelhauer.de
https://www.baeckerei-spiegelhauer.de

Artikelnummer:	966
Versandgewicht:	1,10 kg
Artikelgewicht:	1,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	740
Brennwert in kcal:	182
Fett in g:	0.3
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.1
Kohlenhydrate in g:	7.3
davon Zucker in g:	1.4
Ballaststoffe in g:	65
Eiweiß in g:	5
Salz in g:	0.08

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