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Bio Kartoffelfaser fein vermahlen 1 kg

ideal für die Low Carb Küche
Verbesserung der Frischhaltung von Backwaren
Verbesserung der Saftigkeit bei z.B. trockenen Dinkelgebäcken

8,90 €

8,90 € pro 1 kg

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Beschreibung
Bewertungen

Kartoffelfaser fein vermahlen 1 kg

glutenfrei

Kartoffelfasern werden insbesondere für Lower Carb Brote verwendet.
Sie binden viel Wasser und enthalten sehr wenig Kohlehydrahte.

Dadurch das unserer Kartoffelfaser besonders fein vermahlen ist, eigenet sie sich nicht nur für Brot sondern auch für Kleingebäcke.
1 Gramm Kartoffelfaser bindet 7,5 g Wasser.
Für eine teigartige Konsistenz verwenden Sie 18 g Kartoffelfaser zu 100 g Wasser

Zutaten:
Kartoffeln* *Bio glutenfrei

Produkteigenschaft	Wert
Kategorie:	Spezialmehle / Lower Carb
Artikelnummer:	966
Versandgewicht:	1,10 kg
Artikelgewicht:	1,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	740
Brennwert in kcal:	182
Fett in g:	0.3
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.1
Kohlenhydrate in g:	7.3
davon Zucker in g:	1.4
Ballaststoffe in g:	65
Eiweiß in g:	5
Salz in g:	0.08

Durchschnittliche Artikelbewertung

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Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge insgesamt: 4

Vielseitig
Die Kartoffelfasern sind ein Universalprodukt. Beim Backen von Brot und Kuchen machen sie den Teig locker und luftig, bei Gemüsebratlingen sorgen sie für eine gute Bindung, und schließlich sind sie auch noch ein hervorragender Ersatz für Paniermehl.

André J , 11.05.2026 Verifizierter Kauf

Sehr zufrieden
Leider war eine Packung nicht ganz dicht so das etwas kartoffelfasern Lose im Karton waren .Ich habe den Verkäufer kontaktiert und muss sagen: Habe anstandslos eine neue Packung zugeschickt bekommen. Vielen Dank für den tollen Service. Die kartoffelfasern hab ich erstmals zu Knödel verarbeitet und war sehr lecker

Petra W , 02.02.2026 Verifizierter Kauf

Bio Kartoffelfaser
Super Qualität, wie immer! Schnelle Lieferung! Vielen Dank!

Arjopa Anke L , 15.01.2026 Verifizierter Kauf

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis
Kartoffelfaser benutze ich für verschiede Rezepte, dabei kommt es auf die Feinheit des Mehles und den Geschmack an. Dieses Mehl ist sehr fein und etwas kräftiger im Geschmack, daher kann man sehr gut mildere Gerichte im Geschmackt anheben. Ich benutze es hauptsächlich, um Rezepte mit Kartoffeln im KH-Wert zu senken, das funktioniert für Suppen, Klöße, Kartoffelbrot u.ä..

Kerstin G , 06.11.2025 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 4

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