Bio Champagnerroggen Körner 1 kg
Unser Bio Champagnerroggen Körner ist ein einzigartiges Produkt, das aus der Roggensorte Jägers Norddeutscher Champagnerroggen stammt. Diese spezielle Roggensorte war Jahrzehnte lang in einer Saatgutdatenbank eingelagert und wurde nur gelegentlich angebaut, um frisches, keimfähiges Saatgut zu erzeugen. In den 90er Jahren begann die Rekultivierung dieses Roggens, und wir sind stolz darauf, ihn nun in unserem Sortiment zu haben.
Champagnerroggen ist bekannt für seine Robustheit und Anpassungsfähigkeit. Er gedeiht auch auf weniger fruchtbaren Böden und ist widerstandsfähig gegen verschiedene Krankheiten. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für den biologischen Anbau.
Champagnerroggen hat auch einen einzigartigen Geschmack, der sich in den daraus hergestellten Produkten widerspiegelt. Er hat ein vollmundiges, leicht süßliches Aroma, das Brot und Gebäck einen besonderen Charakter verleiht. Er eignet sich hervorragend für die Herstellung von Roggenbrot, Brötchen und anderen Backwaren. Auch in gekeimter Form kann er in Salaten, Suppen oder als Topping für verschiedene Gerichte verwendet werden.
Unser Bio Champagnerroggen Körner ist nicht nur ein geschmackvolles und vielseitiges Lebensmittel, sondern auch ein Stück Agrargeschichte. Mit jedem Kauf unterstützen Sie die Erhaltung der biologischen Vielfalt und tragen dazu bei, dass diese wertvolle Roggensorte nicht in Vergessenheit gerät.
DE-ÖKO-007
Hofmanufaktur vom Huttenberg
