5 (2)

Demeter Weizen ganz 1 kg keimfähig

2,90 €

2,90 € pro 1 kg

inkl. USt. , zzgl.

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 1 - 3 Tage* (DE - Ausland abweichend)

Stk

🥖 Nie wieder ohne Brot! Jetzt das BROTABO entdecken - bequem, flexibel & jederzeit kündbar.

Mit Amazon Pay als Abo bestellbar! Keine Zusatz-Gebühren, jederzeit kündbar.

Beschreibung
Bewertungen

Demeter Weizen ganzes Korn 1 kg

roh keimfähig

Sie können die Weizenkörner selber vermahlen zu Mehl oder Schrot. Frisch gemahlener Weizen ist relativ schlecht backfähig, aber enthält noch viele wertvolle Inhaltstoffe. Liegt der Weizen mehrere Wochen verbessert sich die Backfähigkeit, die Backwaren werden größer und lockerer. In der konventionellen Müllerei wird das Mehl mit Ascorbinsäure behandelt um diese "Mehlreife" des Weizens zu verkürzen. Das Mehl abgelagert wird ist aber nicht notwendig, wir persönlich verarbeiten bei Broten den Weizen frisch. Für Brötchen und Dresdner Christstollen ist es aber unbedingt notwendig dass das Weizenmehl nachreifen kann.

Unser Weizenkörner wurden sehr schonend gereinigt und sind deshalb keimfähig. Außerdem wurde unser Weizen nicht getrocknet nach der Ernte, bzw. wenn dann sehr schonend. Durch eine unsachgemäße zu warme Trockung kann die Keimfähigkeit verloren gehen. Schlechte Qualitäten gehen oft in den Handel (selten zum Bäcker). Sie können unsere Weizenkörner also auch für die Sprossenzucht nutzen oder für den Anbau von Weizengras. Weizengras kann für Smoothies oder als Katzengras verwendet werden.

Für die Herstellung von Weizenkeimsprossen können Sie ein Keimglas benutzen. Wichtig ist das der Weizen beim keimen nicht wärmer als 20 °C wird um die Bildung von Schimmel zu vermeiden. Etwa 15 °C Umgebungstemperatur sind also optimal für Keimsprossen.

Anleitung zum Keimen von Weizen

Weizenkörner für etwa 12 Stunden in Wasser einweichen
Danach nochmals abspülen und ins Keimgerät geben
Täglich 2 bis 3mal mit frischem Wasser abspülen
Keimdauer beträgt etwa 2 bis 3 Tage
Sprossen können gegessen werden sobald der Keim etwa 4mm Länge hat.

Ursprungsland: Deutschland

Zutaten:
Weizen* *-Bio

Produkteigenschaft	Wert
Kategorie:	Getreide
Artikelnummer:	256
Versandgewicht:	1,10 kg
Artikelgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	1,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	1.380
Brennwert in kcal:	327
Fett in g:	1.8
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.3
Kohlenhydrate in g:	59.6
davon Zucker in g:	0.6
Ballaststoffe in g:	13.3
Eiweiß in g:	11.4
Salz in g:	0.02

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Die hilfreichste Artikelbewertung

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Immer wieder!
Super Keimfähig!
Mache mein Backmalz selber!
Tolles Aroma!

Claudia D , 26.09.2017 Verifizierter Kauf

Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge insgesamt: 1

Keimfähig perfekt!
Die Produkte sind einfach top, wirklich das Beste vom Besten!
Ich bin absolut zufrieden und kaufe immer wieder hier.
Besonders die keimfähigen Samen überzeugen mich jedes Mal: Sie sind von hervorragender Qualität und keimen ausnahmslos alle. Einfach perfekt!

Maria Pia C , 28.01.2026 Verifizierter Kauf