Bio Backmalz enzymaktiv DINKEL 25 kg Dinkelbackmalz

Bio Backmalz enzymaktiv DINKEL 25 kg Dinkelbackmalz

Bio Dinkelmalzmehl / Bio Dinkelbackmalz zur Backwarenherstellung.
aus 100 % Bio Dinkel.

zur kompletten Beschreibung

117,81 €

4,71 € pro 1 kg

inkl. USt. ,

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Kategorie: Sackware

Bio Dinkel Backmalz enzymaktiv 25 kg

Dosierung von Bio Diastasemalzmehl aus Dinkel
0,5 bis 3 % auf 1 kg Mehl, ist das Malz überdosiert wird das Innere des Gebäcks teigig, da die Enzyme die Stärke abbauen und das Wasser nicht mehr gebunden werden kann.

Dinkel (Triticum spelta) ist eine Weizenart und botanisch nahe verwandt mit dem Weichweizen (Triticum aestivum).
Dekorationsartikel sind nicht im Leistungsumfang enthalten.
Die Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt.

Zutaten:
diastasisches DINKELmalzmehl* *- kontrolliert biologischer Anbau

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Bio Bäckerei Spiegelhauer OHG
Bahnhofstraße 17
Sachsen
Pirna, Deutschland, 01796
gpsr@baeckerei-spiegelhauer.de
https://www.baeckerei-spiegelhauer.de

Artikelnummer:	1246
Versandgewicht:	26,00 kg
Artikelgewicht:	25,00 kg
Inhalt:	25,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	1.562
Brennwert in kcal:	370
Fett in g:	3.5
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.1
Kohlenhydrate in g:	65
davon Zucker in g:	6
Ballaststoffe in g:	9
Eiweiß in g:	15
Salz in g:	0.02

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