Bio Backmalz enzymaktiv DINKEL 25 kg Dinkelbackmalz
Bio Dinkel Backmalz enzymaktiv 25 kg
Dosierung von Bio Diastasemalzmehl aus Dinkel
0,5 bis 3 % auf 1 kg Mehl, ist das Malz überdosiert wird das Innere des Gebäcks teigig, da die Enzyme die Stärke abbauen und das Wasser nicht mehr gebunden werden kann.
Zutaten:
diastasisches DINKELmalzmehl* *- kontrolliert biologischer Anbau
Dinkel (Triticum spelta) ist eine Weizenart und botanisch nahe verwandt mit dem Weichweizen (Triticum aestivum).
Dekorationsartikel sind nicht im Leistungsumfang enthalten.
Die Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt.
Zutaten:
diastasisches DINKELmalzmehl* *- kontrolliert biologischer Anbau
diastasisches DINKELmalzmehl* *- kontrolliert biologischer Anbau
| Versandgewicht: | 26,00 Kg |
| Artikelgewicht: | 25,00 Kg |
| Inhalt: | 25,00 kg |
| Nährwertangaben pro 100g: | |
| Brennwert in kj: | 1512 |
| Brennwert in kcal: | 358 |
| Fett in g: | 3.5 |
| davon - gesättigte Fettsäuren in g: | 0.1 |
| Kohlenhydrate in g: | 65 |
| davon Zucker in g: | 6 |
| Ballaststoffe in g: | 9 |
| Eiweiß in g: | 15 |
| Salz in g: | 0.02 |