Bio Backmalz enzymaktiv DINKEL 25 kg Dinkelbackmalz

Bio Backmalz enzymaktiv DINKEL 25 kg Dinkelbackmalz

Bio Dinkelmalzmehl / Bio Dinkelbackmalz zur Backwarenherstellung.
aus 100 % Bio Dinkel.

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177,94 €

7,12 € pro 1 kg

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Kategorie: Sackware

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Beschreibung
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Bio Dinkel Backmalz enzymaktiv 25 kg

Dosierung von Bio Diastasemalzmehl aus Dinkel
0,5 bis 3 % auf 1 kg Mehl, ist das Malz überdosiert wird das Innere des Gebäcks teigig, da die Enzyme die Stärke abbauen und das Wasser nicht mehr gebunden werden kann.

Zutaten:
diastasisches DINKELmalzmehl* *- kontrolliert biologischer Anbau

Dinkel (Triticum spelta) ist eine Weizenart und botanisch nahe verwandt mit dem Weichweizen (Triticum aestivum).
Dekorationsartikel sind nicht im Leistungsumfang enthalten.
Die Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt.

Zutaten:
diastasisches DINKELmalzmehl* *- kontrolliert biologischer Anbau

Artikelnummer:	1246
Versandgewicht:	26,00 kg
Artikelgewicht:	25,00 kg
Inhalt:	25,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	1.562
Brennwert in kcal:	370
Fett in g:	3.5
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.1
Kohlenhydrate in g:	65
davon Zucker in g:	6
Ballaststoffe in g:	9
Eiweiß in g:	15
Salz in g:	0.02

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