Bio Dinkelbrot

Dinkel ist die Getreidesorte, die den günstigsten Einfluss auf die menschliche Gesundheit hat. Das wusste schon die Äbtissin und spätere Heilige Hildegard von Bingen (1098 - 1179), die das altbekannte Getreide zu einer der Hauptsäulen ihrer Gesundheitslehre machte. Dinkel enthält mehr Eisen, Magnesium, Zink, Mangan, Kupfer und Kieselsäure als Weizen.

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Kieselsäure steigert die Festigkeit von Körpergewebe, Haut, Haaren und Nägeln. Das gesunde Getreide hat außerdem einen hohen Gehalt an Vitamin B1, B2, B3 und B6, die gut für Nerven und Stoffwechsel sind, und Vitamin E, das vor Krebs schützt. Das robuste Getreide enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren und viele gesunde Fette. Es macht im Gegensatz zu Weizen nicht dick und wirkt sogar wie ein Anti-Depressivum. Besonders gesund ist das Getreide, wenn es als Dinkel-Vollkorn und nicht als normales Dinkel-Mehl (Type 630) zu Brot verarbeitet wird.

Aber auch als Dinkelmehl ist es noch wesentlich wertvoller für den Körper als das typisierte Weißmehl. Falls Sie sich allerdings noch vollwertiger ernähren möchten, sollten sie unbedingt Brot aus Dinkel-Keimlingen kaufen. Denn Dinkelkeimbrot wirkt noch gesundheitsfördernder, da ihm die Phytinsäure entzogen wurde: Diese sorgt normalerweise dafür, dass ein Teil der wertvollen Dinkel Inhaltsstoffe vom Körper nicht verwertet werden können.

Dinkelbrot kaufen können Sie auch im neuen Onlineshop der Bio Bäckerei Spiegelhauer aus Pirna.  Dort können Sie Dinkelbrot ohne Hefe, Brot ohne Weizen, Vollkornbrot und Keimbrote online kaufen. Die Dinkelkeimbrote bestehen aus frisch gekeimten Dinkelkörnern, Wasser und Meersalz und werden ohne Hefe und Sauerteig hergestellt. Bio Dinkel-Keimbrot ist leichter verdaulich als Bio Vollkornbrot. Das im Spiegelhauer Onlineshop erhältliche Bio Dinkelkeimbrot eignet sich insbesondere für Diabetiker, Allergiker sowie Personen mit erhöhten Cholesterin-Werten und Verdauungsschwierigkeiten. Das Spiegelhauer Dinkelkeimbrot ist auch als Dinkel-Keimbrot mit Sonnenblumen und Kürbiskernen erhältlich, die dem Brot ein besonderes Aroma verleihen.

Wir bieten Ihnen folgende Bio Dinkelbrote an:

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