Bäckermeister (m/w/d)

Bäckermeister (m/w/d) – Verantwortung für echtes Bio-Handwerk

(Vollzeit | Führungsverantwortung in der Backstube)

Sie sind Meister Ihres Fachs, lieben die Arbeit mit natürlichen Rohstoffen und haben keine Lust auf industrielle Fließband-Backwaren? In der Bio-Bäckerei Spiegelhauer führen wir das Handwerk mit Leidenschaft und Verstand. Wir suchen einen Meister, der nicht nur Backpläne abarbeitet, sondern Qualität lebt.

Das bieten wir Ihnen als Meister:

• Attraktive Vergütung: Leistungsgerechte Meister-Bezahlung zzgl. 25% Nachtzuschlag.
• Gestaltungsraum: Bringen Sie Ihre Erfahrung in die Produktentwicklung ein – wir verarbeiten echtes Getreide und eigenen Sauerteig.
• Satte Extras: Steuerfreier Sachbezug bis zu 1.080 € im Jahr.
• Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge und ein krisensicherer Arbeitsplatz in einem renommierten Bio-Betrieb.
• Gesundheit: Jährlicher Zuschuss zur professionellen Zahnreinigung & Kostenbeteiligung bei Zahnersatz.

Ihre Aufgaben bei uns:

• Verantwortung für die handwerkliche Herstellung unserer biologischen Brote und Gebäcke.
• Sicherstellung der Teigqualität (Lange Teigführung, Bio-Rohstoffe).
• Führung und Motivation des Teams in der Backstube – Vorbild in Sachen Sauberkeit und Effizienz.
• Überwachung der Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP).
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung unseres Sortiments.

Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Weiterbildung zum Bäckermeister (m/w/d).
• Tiefes Verständnis für biologische Rohstoffe und handwerkliche Verfahren (keine Fertigmischungen).
• A-Player-Mentalität: Sie sehen Optimierungsbedarf von selbst und packen dort an, wo es brennt.
• Zuverlässigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein gegenüber Produkt und Team.

 

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