Es gehörte in den Jahren 2019 bis 2021 zu den beliebtesten Getränken in Deutschland: das Pils. Und wenn wir von Alkohol sprechen, schlägt das Bier alle Konkurrenten, denn es wird hierzulande am meisten konsumiert. Kein Wunder, ist es schließlich bei uns zu Hause. Doch das Gebräu können Sie auch essen. Erfahren Sie jetzt mehr zum […]
Brot & Kuchen
Der König der Kuchen: Baumkuchen backen
Er gehört für viele mit zum Standardprogramm eines Weihnachtsmarktes: der Baumkuchen als Ganzes oder in Form der mundgerechten Spitzen. Dieses schon immer festliche Gebäck ist im Prinzip eigentlich gar nicht schwierig herzustellen – doch es bedarf einiges an Erfahrung und Geduld, um ihn perfekt hinzubekommen. Wir verraten Ihnen, wie Sie Baumkuchen backen können und was […]
Naan Brot selber machen – so backen Sie leckeres Fladenbrot
Vielleicht haben Sie es schon in dem einen oder anderen Restaurant zu einem leckeren Curry gegessen und wussten nicht ganz, worum es sich hier handelt? Ein flaches Brot, das außen kross und innen schön fluffig ist. Wollen Sie das sogenannte Naan Brot selber machen? Dann geben wir wichtige Tipps und verraten auch, woher es eigentlich […]
Dresdner Eierschecke: Ein regionales Kleinod
Die Sachsen gelten als wahre Kuchenliebhaber. Und deshalb wurden im Laufe der Zeit zahlreiche köstliche Rezepte kreiert. Doch welche Süßspeise wird im schönen Elbtal zum obligatorischen „Scheelchen Heeßen“ wohl am liebsten genossen? Natürlich die Dresdner Eierschecke! Wir stellen Ihnen diese luftige Köstlichkeit näher vor und verraten Ihnen ein leckeres Rezept, samt Verfeinerungsoptionen. Lesen Sie hier […]
Geschickt geflochten: Was beim Hefezopf Backen wichtig ist
Die einen kennen ihn vor allem zu Ostern, die anderen servieren ihn regelmäßig zum Sonntagsfrühstück: Die Rede ist vom Hefezopf. Diese kunstvoll gewundene Teigkonstruktion sieht immer beeindruckend aus und schmeckt zudem auch noch vorzüglich. Wir verraten Ihnen, was Sie wissen müssen, um selbst einen Hefezopf backen und vor allem auch flechten zu können. Lesen Sie […]
Kuchen im Glas – Tipps und Tricks für den süßen Trend
Kuchen im Glas: Seit einiger Zeit ist dieser Trend in aller Munde und auch wir sind ganz begeistert davon. Schließlich ist diese süße Versuchung schnell gemacht und kann prima zu einem Picknick mitgenommen werden. Auch für Pendler ist es eine tolle Möglichkeit, ein kleines Dessert für unterwegs in der Tasche zu haben. Sie sehen: Es […]
Geburtstagskuchen für Kinder: So wird die Torte zum Hit!
Wer erinnert sich nicht daran? Wochenlang fieberte man ihm entgegen und konnte es kaum erwarten: sein Geburtstag. Nicht nur die Geschenke und all der liebe Besuch waren Grund dafür, sondern auch die obligatorische Torte! Heute ist es an uns, diese zu kreieren. Worauf Sie beim Geburtstagskuchen für Kinder achten müssen, damit dieser ein echtes Highlight […]
Drei, zwei, eins: So gelingt das Mürbeteig Backen
Was haben Quiche Lorraine, ein Gewürzspekulatius und ein Stück Käsekuchen gemeinsam? Genau: Sie alle lassen sich aus Mürbeteig backen. Und das ist nur eine kleine Auswahl der Leckereien, die sich mit diesem Tausendsassa zaubern lassen. Wie aber kann ein Teig so vielseitig sein? Wir verraten sein Geheimnis und geben Ihnen Tipps, wie dieser Knetteig auch […]
Fudgy, süß und schokoladig: Saftige Brownies backen
Andere Kuchen würden sich wahrscheinlich dafür schämen, doch er steht zu seinen Fehlern: der Brownie. Und dieser vermeintliche Makel ist doch eigentlich das, wonach wir uns alle sehnen. Sein süßer, klebriger, matschiger Kern, der so wundervoll schokoladig im Mund zergeht… Wollen auch Sie gern solch saftige Brownies backen? Dann verraten wir Ihnen heute, wir das […]
Brot backen im Topf – wieso, weshalb, warum?
Sie lieben frisch gebackenes Brot, aber es will Ihnen einfach nie perfekt gelingen? Mal zerläuft der Teig, mal ist die Kruste unterirdisch, mal das Innere nicht ordentlich durchgebacken? Dann haben wir jetzt einen tollen Vorschlag für Sie: Versuchen Sie doch mal das Brot Backen im Topf! Wir verraten Ihnen, warum, worauf es zu achten gilt […]