Rezepte

Knusper, Knusper, Knäuschen: Pfefferkuchenhaus backen

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Es ist herrlich bunt, verlockend lecker und gehört einfach zu Weihnachten dazu: das Pfefferkuchenhaus. Doch warum baut man es eigentlich zum heiligen Fest? Und wie funktioniert das Basteln am besten? Wir erklären Ihnen das Wichtigste zur Geschichte und verraten Ihnen noch unser Rezept samt Bauanleitung und Deko-Ideen. Lesen Sie hier weiter!

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Mit Salzteig backen – Grundrezept und Inspirationen

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Aus Mehl und Wasser muss immer etwas Essbares entstehen? Dass das nicht immer wahr ist, zeigt eine der vielseitigsten selbstgemachten Knetmassen. Salzteig Backen ist nicht nur ein Spaß für die Kleinsten, sondern zaubert eindrucksvolle Ergebnisse für jedes Alter. Wir verraten Ihnen ein tolles Grundrezept und geben Ihnen zahlreiche Anregungen, was Sie damit umsetzen können. Lesen […]

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Zu Halloween backen: 3 furchtbar schmackhafte Rezepte

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Seit einigen Jahren sieht man sie am 31. Oktober immer öfter: kleine Gespenster und Monster. Sie ziehen von Haus zu Haus und bitten um Süßes, sonst gibt’s Saures. Aber auch Erwachsene verfallen immer mehr dem Charme des schaurig-schönen Gruselfestes. Was Sie zu Halloween backen können und was Sie noch dazu wissen sollten, verraten wir Ihnen […]

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Energy Balls – kugelrunde Kraftpakete selbst gemacht

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Der süße Heißhunger kommt auf leisen Sohlen. Er pirscht sich an seine ahnungslosen Opfer an und überfällt sie gnadenlos. Das Ergebnis: Wieder eine Schokoladentafel aufgegessen, wieder reichlich in die Chipstüte gelangt und wieder zum vermeintlich gesunden Müsli-Riegel gegriffen, der in Wahrheit aber meist eine echte Zuckerbombe ist. Die Alternative dazu sind Energy Balls. Wir stellen […]

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Drei Mal Käsekuchen backen leicht gemacht

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Er ist fluffig, er ist lecker und er gehört zu den beliebtesten Kuchen der Deutschen: Die Rede ist vom Käsekuchen. Doch wieso heißt er eigentlich so? Und woher stammt der goldgelbe Favorit der Kaffeetafel überhaupt? Kann man ihn auch vegan und/oder glutenfrei zubereiten? Auf diese und viele weitere Fragen liefern wir jetzt die Antwort. Lesen […]

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5 Rezepte für vegane Plätzchen zu Weihnachten

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Vegan zu backen ist schwierig? Mit nichten! Denn tatsächlich sind viele Weihnachtsklassiker schon quasi von Haus aus ohne Tierprodukte oder lassen sich wirklich ganz einfach anpassen. Das wollen wir Ihnen heute beweisen, indem wir 5 leckere Rezepte für vegane Plätzchen vorstellen, die sich ganz einfach umsetzen lassen.

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Kleiner Energielieferant: Müsliriegel selber machen

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Wäre es nicht klasse, wenn man, hat man es eilig, sein morgendliches Müsli einfach mitnehmen könnte? Tatsächlich ist diese Idee aber schon lange in den Regalen der Supermärkte eingezogen – nämlich in Form von Müsliriegeln. Was es mit diesen auf sich hat, wo der Unterschied zu Powerriegel, Proteinbar und Co. liegt und wie Sie einen […]

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Hefeflocken für vegane Käsesoße

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Hefeflocken sind eine beliebte Zutat der vegetarischen oder veganen Küche. Sie sind reich an Vitamin B, vegan, glutenfrei und verleihen Gerichten eine „käsige“ Geschmacksnote. Sie werden zu cremigen Soßen, Aufstrichen und Aufläufen verarbeitet.

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