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Saftiger Karottenkuchen – nicht nur zum Osterfest lecker!

19. März 2021 von Sophie Neudorf

Gemüse und Kuchen geht für Sie gar nicht zusammen? Dabei entstehen daraus häufig wirklich leckere Kreationen! Bereits seit dem Mittelalter werden zum Beispiel Möhren zum Backen verwendet. Daraus ist ein internationaler Trend gewachsen, der nicht nur ...

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Alter Schwede: Einfach leckere Zimtschnecken backen

5. Februar 2021 von Sophie Neudorf

Sie sind fluffig und weich, süß und ein bisschen klebrig, aber vor allem eins: lecker! Zimtschnecken kennt wohl jeder. Aber woher stammen sie eigentlich? Und welche Varianten gibt es? Wir verraten dir mehr zur Geschichte der süßen Teilchen und erklär...

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Ein Klassiker neu interpretiert: Veganer Nusskuchen

11. Dezember 2020 von Sophie Neudorf

Endlich ist die Zeit der Nüsse wieder gekommen. Ganz, gestiftelt, gehackt oder gemahlen – sie machen sich in jeder Form wunderbar in allerlei Backwaren, egal ob herzhaft oder süß. Aber der absolute Klassiker ist wohl der Nusskuchen. Diesem wollen wir...

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Knusper, Knusper, Knäuschen: Pfefferkuchenhaus backen

30. Oktober 2020 von Sophie Neudorf

Es ist herrlich bunt, verlockend lecker und gehört einfach zu Weihnachten dazu: das Pfefferkuchenhaus. Doch warum baut man es eigentlich zum heiligen Fest? Und wie funktioniert das Basteln am besten? Wir erklären Ihnen das Wichtigste zur Geschichte u...

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Mit Salzteig backen – Grundrezept und Inspirationen

2. Oktober 2020 von Sophie Neudorf

Aus Mehl und Wasser muss immer etwas Essbares entstehen? Dass das nicht immer wahr ist, zeigt eine der vielseitigsten selbstgemachten Knetmassen. Salzteig Backen ist nicht nur ein Spaß für die Kleinsten, sondern zaubert eindrucksvolle Ergebnisse für ...

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Zu Halloween backen: 3 furchtbar schmackhafte Rezepte

18. September 2020 von Sophie Neudorf

Seit einigen Jahren sieht man sie am 31. Oktober immer öfter: kleine Gespenster und Monster. Sie ziehen von Haus zu Haus und bitten um Süßes, sonst gibt’s Saures. Aber auch Erwachsene verfallen immer mehr dem Charme des schaurig-schönen Gruselfestes....

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Energy Balls – kugelrunde Kraftpakete selbst gemacht

20. März 2020 von Sophie Neudorf

Der süße Heißhunger kommt auf leisen Sohlen. Er pirscht sich an seine ahnungslosen Opfer an und überfällt sie gnadenlos. Das Ergebnis: Wieder eine Schokoladentafel aufgegessen, wieder reichlich in die Chipstüte gelangt und wieder zum vermeintlich ges...

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Drei Mal Käsekuchen backen leicht gemacht

21. Februar 2020 von Sophie Neudorf

Er ist fluffig, er ist lecker und er gehört zu den beliebtesten Kuchen der Deutschen: Die Rede ist vom Käsekuchen. Doch wieso heißt er eigentlich so? Und woher stammt der goldgelbe Favorit der Kaffeetafel überhaupt? Kann man ihn auch vegan und/oder g...

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5 Rezepte für vegane Plätzchen zu Weihnachten

6. Dezember 2019 von Sophie Neudorf

Vegan zu backen ist schwierig? Mit nichten! Denn tatsächlich sind viele Weihnachtsklassiker schon quasi von Haus aus ohne Tierprodukte oder lassen sich wirklich ganz einfach anpassen. Das wollen wir Ihnen heute beweisen, indem wir 5 leckere Rezepte f...

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