Rezepte

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Rezepte

Schweinsohren backen: Süße Verführung zum Knuspern

5. Januar 2024 von Sophie Neudorf

Buttrig, knusprig, süß, schokoladig, fein – das alles sind Worte, die einem nach dem Schweinsohr-Backen in den Sinn kommen könnten. Denn die niedlichen Leckerbissen sind einfach ein Genuss – und gar nicht so schwer herzustellen! Wir zeigen Ihnen, wie...

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Rezepte

Knusprigen Krokant selber machen – mit oder ohne Zucker

3. Februar 2023 von Sophie Neudorf

Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter – nussige Rezepte passen zu jeder der vier Jahreszeiten. Das i-Tüpfelchen für die meisten dieser Desserts bilden die allseits beliebten, knackigen Streusel aus gehackten, karamellisierten Mandeln, Wal- oder Has...

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Rezepte

Hagebutten verarbeiten: So gelingt süßsäuerliches Backwerk

20. Januar 2023 von Sophie Neudorf

In den kalten Monaten, in denen sich jegliche Rosenblüten schon längst verabschiedet haben, nehmen kleine rote Gewächse ihre Plätze ein: die Hagebutten. Verarbeitet werden diese gern zu Tee, Likör, Wein oder Marmelade. Letztere eignet sich besonders ...

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Rezepte

Die Alternative zu Kuhmilch: Haferdrink selber machen

28. Oktober 2022 von Sophie Neudorf

In den letzten Jahren haben sich immer mehr Menschen dazu entschieden, keine Kuhmilch mehr zu trinken. Deshalb musste eine Alternative her. Mittlerweile stehen viele verschiedene Versionen davon im Supermarkt, allerdings recht preisintensiv. Möchten ...

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Rezepte

Winterliches Konfekt: So gelingt das Lebkuchen-Backen

16. September 2022 von Sophie Neudorf

In vielen Kulturen ist ein gewisses süßes und gleichzeitig würziges Weihnachtsgebäck fester Bestandteil winterlicher Traditionen – der Lebkuchen. Allerdings finden nur einige wenige Sorten ihren Weg auf Jahrmärkte und Volksfeste. Wenn Sie nicht das g...

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Rezepte

Zarte Weihnachtskekse: Vanillekipferl backen

2. September 2022 von Sophie Neudorf

Besonders zur Weihnachtszeit arbeiten unsere Öfen auf Hochtouren, um uns selbst, Familie und Freunde mit süßen Plätzchen zu versorgen. Neben klassischem, mit Förmchen ausgestochenen Mürbeteig, versüßen uns auch andere Kekssorten die Adventsabende – d...

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Rezepte

Herzhaft Backen: einfacher Zwiebelkuchen für laue Herbsttage

5. August 2022 von Sophie Neudorf

Sie backen gern, haben jedoch Lust auf etwas Abwechslung von den ganzen süßen Naschereien? Wie wäre es mit einem einfachen Zwiebelkuchen? Der herzhafte Klassiker erfreut uns nicht nur im Herbst, sondern über das ganze Jahr hinweg. Hier erfahren Sie, ...

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Rezepte

Vegan, glutenfrei & low carb: Apfelkuchen backen für jeden Geschmack

1. April 2022 von Sophie Neudorf

Seien wir einmal ehrlich: Wenn wir eine schöne Auswahl an Leckereien für ein gemütliches Kaffeetrinken zusammenstellen wollen, darf die Variante mit Äpfeln nicht fehlen. Immerhin hat der Klassiker mit seiner Fruchtigkeit nicht ohne Grund diese Stellu...

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Brot & Kuchen

Französische Köstlichkeit mal anders: vegetarische Quiche

4. März 2022 von Sophie Neudorf

Sie ist seit vielen Jahren ein echter Dauerbrenner auf den Esstischen dieser Welt: die Quiche Lorraine. Doch woher stammt dieses traditionelle Gericht? Und wie lässt sie sich vielleicht auch köstlich ohne Fleisch umsetzen? Erfahren Sie hier mehr zu d...

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