Bio Kürbiskerne geschält 1 kg

Es gibt mehrere Verwendungszwecke für die Kürbiskerne. Sie eignen sich sehr gut zum Backen, aber geröstet geben sie z.B. Salaten ein besonderes Aroma.

Tipp: Probieren Sie einmal gebrannte Kürbiskerne  - das passt perfekt zu Weihnachten!



Zutaten für gebrannte Bio Kürbiskerne

• 100 ml Wasser
• 200 g Bio Zucker
• 200 g Bio Kürbiskerne
• eventuell etwas Zimt

1. Das Wasser mit Zucker und Zimt vermengen. Das Gemisch in einer beschichteten Pfanne kurz aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Die Bio Kürbiskerne hinzugeben und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen. Das Wasser verdunsten lassen, bis alle Mandeln mit der Zuckermischung überzogen sind.
3. Die Bio Kürbiskerne weiter rühren bis der Zucker vollständig karamellisiert ist.
4. Sobald alle Kürbiskerne überzogen sind, geben Sie diese auf ein gefettetes Backpapier und lassen sie auskühlen.

Herkunft: China




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