Pottasche 1 kg

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GTIN: 4045984864015

Kategorie: Backtriebmittel

Stk

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Beschreibung
Bewertungen

Pottasche hat die Eigenschaft, dass es das Gebäck in die Breite treibt. Wird daher traditionell zur Herstellung von Weihnachtsgebäck vor allem Lebkuchen verwendet. Ist als Backpulverersatz geeignet (aber nur für flache Kuchen und Gebäckstücke). Es sorgt dafür, dass auch schwere Teige auf gehen und locker werden trotz Nüssen, Honig und Früchten. Ist ein Backtriebmittel, auch unter Kaliumkarbonat bekannt.