Organic wholemeal spelt stollen 0.9 kg unsweetened

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Organic wholemeal spelt stollen 0.9 kg unsweetened

- aus sächsichem Demeter Ur-Dinkelmehl - nach Handwerkliche Tradition Hergstellt ins unserem Familienunternehmen

27,99 €

31,10 € per 1 kg

incl. VAT , plus

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Organic wholemeal spelt Christmas stollen unsweetened 0.9 kg

Wholemeal

Full-bodied spelt flavour harmonizes with the fine note of raisins and almonds, accompanied by fine lemon and orange aromas. As many people want to avoid wheat, we have created a delicious alternative with our wholemeal spelt stollen.
These stollen are made in the same way as our Dinekellstollen. We just leave out the sugar decoration.
The dough contains sugar.

Correct storage

Store the unsweetened stollen in the fridge at 3 to 8 °C. Take the stollen out of the fridge one hour before eating and allow it to warm up to room temperature. This allows the flavors to develop optimally. Now take the stollen out of the bag and place it on a stollen board or a flat, odorless wooden cutting board. Please do not place it on a plate, otherwise it could break. Cut the stollen in half with a large, smooth knife. Now cut even finger-thick slices from each half. After eating, push the two halves back together to prevent the stollen from drying out.
Now wrap it back up in the foil bag and store the stollen in the fridge again.

Ingredients:
WHOLE WHEAT FLOUR¹*, BUTTER*, sultanas*, ALMONDS*, WHOLE MILK*, candied orange peel* (cornstarch syrup*, orange peel*), raw cane sugar*, yeast*, candied lemon peel* (cornstarch syrup*, lemon peel*), rum*, bitter almonds*, sea salt, lemons* * - Organic¹ spelt (Triticum spelta) is a type of wheat and botanically closely related to common wheat (Triticum aestivum).Store in the refrigerator at 3 to 8 °C. Warm to room temperature before consumption.

Item information	Value
Category:	Christmas Stollen
SKU:	20928
Shipping weight:	1,40 kg
Item weight:	0,90 kg
:
Brennwert in kj:	1.640
Brennwert in kcal:	393
Fett in g:	22
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	11.4
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	7.1
davon - mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g:	1.6
Kohlenhydrate in g:	39.4
davon Zucker in g:	19.6
Ballaststoffe in g:	4.6
Eiweiß in g:	7.0
Salz in g:	0.36

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All reviews:

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1 from 1 person found this helpful.

sehr sehr lecker
Endlich...
mal ein Stollen, der richtig gut schmeckt.
Schön ausgewogenes Aroma und trotzdem fehlt die Süße durch die Rosinen nicht.
Mit einer guten Tasse Kaffee wirklich ein Genuss.
Vielen Dank!

Simone H , 18.09.2019 Verified purchase

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Total entries: 14

Hochgenuss
Alle, denen ich Ihr Backwerk schenkte, freuten sich sehr darüber und lobten es. Vielen lieben Dank für Ihre Backkunst.

Kathrin S , 01.01.2026 Verified purchase

Super lecker
Bestelle den Stollen schon seit langem und die Qualität ist immer gleich gut geblieben ❤️

Michael S , 30.12.2025 Verified purchase

Absolute Spitze
Sehr lecker , saftig und überhaupt nicht süß, genau richtig!
Da werde ich zum Wiederholungstäter.

Brunhilde P , 25.12.2025 Verified purchase

Genau was ich gesucht habe
Endlich ein Stollen ohne diesen ganzen Deco Zucker obendrauf und noch dazu mit Dinkelmehl. Super lecker.
Vielen Dank an den Bäcker!!!

Marita B , 16.12.2025 Verified purchase

Dinkelvollkornstollen
Sehr lecker

Gaby T , 08.12.2025 Verified purchase

es fehlt einem weder der Zucker noch merkt man den Vollkorn..
Ich hätte nicht gedacht, dass ein ungezuckerter Vollkornstollen so toll schmecken kann.
Volle Punktzahl und uneingeschränkte Kaufempfehlung.

Petra D , 04.12.2025 Verified purchase

sehr gut
auf der Suche nach Gebäck ohne Weizen eine Überraschung...schmeckt super...haben mittlerweile 3 gekauft.Danke

Robin B , 01.12.2025 Verified purchase

schmeckt köstlich
Weniger Zucker, aber frisch und aromatisch mit vielen Sultaninen
mein absolutes Lieblingsgebäck zur Weihnachtszeit

Ingrid S , 26.11.2025 Verified purchase

Weihnachtliche Bäckerei
Ich schätze die zuckerarme Variante des Stollens, so kenne ich es aus meiner Kindheit als Weihnachtstollen noch in hoher Anzahl auf dem Bauernhof gebacken wurden und dann einer nach dem anderen hervorgeholt wurde, mit warmer Butter übergossen und nur leicht mit Puderzucker bestäubt wurde. So kommen die verschiedenen Aromen zur Geltung und werden nicht vom übersüßen Einerlei geprägt.

Claudia H , 25.11.2025 Verified purchase

Empfehlung
Ein Stollen, der ohne Puderzucker und aus Vollkorn sehr lecker schmeckt

Kristiane W , 18.11.2025 Verified purchase

Dinkelvollkornstollen
Sehr lecker, vor allen Dingen nicht so süß

Birgit S , 28.11.2017 Verified purchase

Dinkelstollen ohne Zucker
Schmeckt sehr gut.

Thomas W , 11.11.2017 Verified purchase

Bio Dinkelvollkornstollen
Hat mir bestens geschmeckt, prima.

Gerd W , 08.12.2016 Verified purchase

Was für ein Frühstück!
Einfach diesen wundervollen Stollen und ein guter Kaffee - was braucht ein Frühstück mehr? Köstlich und nicht so klebrig und süß, da ohne Puderzucker

Hubertus M , 02.11.2016 Verified purchase

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