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Organic hemp bread 750 g

- tolles nussiges Hanfaroma - aus Dinkel- und Hanfmehl - Vegan | Mehl aus 100 % Dinkel | laktosefrei
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5,70 €

7,60 € per 1 kg

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Category: Bread

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Description
Reviews

Organic hemp bread 750 g

vegan aus Dinkel oder Roggen ohne Milch laktosefrei ohne Ei

Our hemp bread is characterized by a wonderfully nutty hemp aroma and a fluffy, moist crumb.
The flour used for the hemp bread is 100% spelt. This brings out the hemp aroma particularly well.
A little Lievito Madre made from spelt is also added to the dough, which improves the freshness and moistness of the bread and rounds off the taste.
As the dough is particularly soft, the hemp bread is made by hand using a special technique.

The bread is characterized by an aromatic, hazelnut-brown crust with fine roasted aromas. The inside of the bread (crumb) is pleasantly loose
with an even, loose texture thanks to the spelt flour. Despite this, the bread contains as much fiber as a wholemeal bread. This is because hemp flour is rich in fiber.
Erik Spiegelhauer developed the recipe for this bread especially for his master craftsman's examination in 2016, and our hemp bread has been a real classic in our range ever since.

What is the best way to store hemp bread?

The bread should never be stored in the fridge. It is best wrapped in a linen cloth or placed in a bread pan with a linen lid. After slicing, place the bread on the cut edge, as this is where it dries out the most.
The well-baked crust provides optimum protection for the rest of the bread.

Frequently asked questions - FAQ

Further questions explained

Ingredients:
DINKEL flour¹*, water, DINKEL wholemeal meal¹*, hulled hemp seed* 3.6 %, de-oiled hemp flour* 2.9 %, salt, yeast* *- ORGANIC¹Spelt (Triticum spelta) is a type of wheat and botanically closely related to common wheat (Triticum aestivum).

SKU:	10234
Shipping weight:	0,80 kg
Item weight:	0,75 kg
#custom.mas-naehrwertangaben#:
Brennwert in kj:	987
Brennwert in kcal:	234
Fett in g:	2.9
Kohlenhydrate in g:	40
davon Zucker in g:	0.6
Ballaststoffe in g:	4.3
Salz in g:	1.92
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.3
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.4
davon - mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g:	1.9
Eiweiß in g:	9.7

Average item rating

All reviews:

Total entries: 7

Hanfbrot
Wunderbar frisch angekommen. Geschmack ausgezeichnet. Kaufe ich gerne wieder.

Angelika S , 14.02.2017 Verified purchase

Das etwas andere Brot
Locker - flockig - leicht - das könnte eines meiner Lieblingsbrote werden. Im Grunde sind alle Brote hier sehr ursprünglich im Geschmack - so wie früher halt und nicht wie die ganzen Backmischungen, die es sonst im Lande zu kaufen gibt. Sehr empfehlenswert und super verdaulich.

Detlef P , 29.06.2017 Verified purchase

Lecker und Gesund
Schnelle Lieferung und frisches leckeres Brot

Lukasz S , 17.11.2017 Verified purchase

Bio Hanfbrot
Schmeckt richtig lecker!

Gerhard-Martin A , 24.01.2018 Verified purchase

Sehr lecker!
Es ist auch nach Tagen noch frisch, wird aber nicht tagelang halten, weil es super lecker ist!

Petra Q , 28.09.2018 Verified purchase

Ein gutes natürlich wirkendes Brot
Ich habe mir dieses Brot bestellt und probiert.
Es war frisch gebacken, 1 Tag Lieferzeit, also alles gut geklappt.

Ich gebe 4/5 Sternen, also eine gute Bewertung. Handwerklich ist das Brot 5/5, geschmacklich ist es angenehm, sanft in Richtung Hanf.

Es ist etwas porenreicher, also größere Poren, nimmt also und verbraucht also mehr Material was man darauf streicht.

Es ist recht flach bzw. Dünn, und ca. so breit wie ein Teller beim Mittagessen.

Für 5/5 Punkten würde ich mir 2 Dinge wünschen.
1. Einen etwas stärkeren Geschmack in Richtung Hanf, also vielleicht eine größere Menge Hanfmehl etc. als bisher.
2. Mir ist das Brot einen Tick zu flach/dünn. Von der Breite ist es richtig angenehm, aber die Brotscheiben sind bis auf den kleinen Mittelteil doch sehr schmal. Das ist aber keine Abwertung bei der Qualität, sondern einfach mein persönliches Empfinden mit dem Umgang des Brotes in der Praxis.

Abschliessend sei gesagt. Ein gutes Brot, sieht natürlich aus, also nicht so die einfachen Kastenbrote, sondern rund und natürlicher. Kauft es, probiert es, es ist definitiv keine Fehlinvestition, es schmeckt gut und es fühlt sich gut an und ist schon ein wenig besonders im Bortkorb.

Carsten K , 11.09.2021 Verified purchase