4.5 (24)

Organic buckwheat rolls

Glutenfrei & vegan – aus Buchweizenmehl und Hirse
2-Tages-Herstellung – mit Sauerteig & Quellstück für vollen Geschmack
Ohne Konservierungs- & Zusatzstoffe – ehrliches Handwerk
Direkt einfrierbar – in Folienbeutel verpackt

1,45 €

13,18 € per 1 kg

incl. VAT , plus

Available immediately
Delivery time: 1 - 3 Workdays (DE - int. shipments may differ)

🥖 Never be without bread again! Discover BROTABO now—convenient, flexible, and cancel anytime.

Mit Amazon Pay als Abo bestellbar! Keine Zusatz-Gebühren, jederzeit kündbar.

From	Unit price	Base price
50	1,25 €*	11,36 € per kg
200	1,20 €*	10,91 € per kg

Description
Reviews

Organic buckwheat rolls

vegan basic gluten-free without rye Low in gluten Wholemeal

The production of these gluten-free rolls is very time-consuming. .
One part buckwheat flour is used to make a sourdough, and one part buckwheat flour and millet is used to make a swelling piece.
The sourdough and swelling piece must be made the day before baking so that the sourdough can mature and the ingredients in the swelling piece have enough time to swell. The following day, we make the dough for our buckwheat roll.
Once the dough has been kneaded, it needs to rest again to develop its flavor and have time to swell.

Now the buckwheat rolls are given time to cook again before they are baked.
The rolls are rather flat, a small compromise in appearance, but gluten-free and with a great list of ingredients.
You can buy our buckwheat rolls online here or in our store.

Shelf life:
As our rolls are not treated with preservatives or anything else, please serve the rolls immediately after delivery.
Please freeze the rolls after delivery or consume them within two days (store in the refrigerator).
The rolls are delivered packed in a foil bag and can be frozen immediately.

Decorative items are not included in the scope of delivery.
The nutritional values have been calculated.

Ingredients:
Water, buckwheat flour* 28%, millet flour*, sprouted buckwheat* 11%, raw cane sugar*, primordial sea salt, yeast*, psyllium husks*, bread spice*

Item information	Value
Category:	Bread roll
SKU:	10404
Shipping weight:	0,12 kg
Item weight:	0,11 kg
:
Brennwert in kj:	680
Brennwert in kcal:	161
Fett in g:	0.6
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.2
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.3
Kohlenhydrate in g:	34
davon Zucker in g:	1
Ballaststoffe in g:	3,6
Eiweiß in g:	3
Salz in g:	0.4

Average item rating

All reviews:

How do reviews work?

Total entries: 24

Buchweizenbrötchen
Sehr lecker, super geschmeckt

Daniela H , 29.04.2026 Verified purchase

Schmecken sehr ungesalzen und massiv
Nachdem ich das Haferbrot so gefeiert hatte, habe ich mich sehr auf diese Brötchen gefreut und wurde schwer enttäuscht. Die Brötchen sind sehr massiv und kaum gesalzen. Für ein normales lockeres Bäckerbrötchen passt das bestimmt, dass da weniger Salz dran ist als an Brot. Bei diesen Brötchen hat das Salz allerdings geschmacklich eindeutig gefehlt.

Cornelia S , 15.04.2026 Verified purchase

Geschmacklich hervorragend!
Ich nehme diese Brötchen immer wieder gerne wie auch das glutenfreie Mischbot. Der Geschmack ist hervorragend, schnelle Zusendung der Ware und äußerst sorgsame Verpackung!
Ich bleibe Spiegelhauer treu!!

Jutta G , 05.04.2026 Verified purchase

Unglaublich lecker!
DAS SIND MAL BRÖTCHEN!!
Hatte schon oft Roggen/Moosbeere und jetzt das erste Mal die Bio-Buchweizenbrötchen. Sie sind getostet wunderbar fluffig innen. Geschmacklich überhaupt nicht öde, könnte sogar noch etwas mehr Gewürze rein. Es ist eine absolute Empfehlung für Allergiker, Glutenintolerante und Gesundheitsbewusste, die auf keinen Fall auf Genuss verzichten möchten!
Bei meiner nächsten Bestellung sind sie wieder mit dabei. Ich freu mich schon!

Birgit B , 10.03.2026 Verified purchase

Sehr lecker!
Dieses Brötchen hat mir besonders gut geschmeckt, es ist gut, fest, aber trotzdem locker, weich, zerbröselt nicht und schmeckt gut.

Barbara M , 05.02.2026 Verified purchase

Die Leckersten!
Habe schon etliche glutenfreie Brötchen ausprobiert. Leider hat mich geschmacklich nichts wirklich überzeugt.
Hab vor ein paar Wochen eher zufällig die Buchweizenbrötchen hier entdeckt und getestet.
Bin begeistert und kann sie nur weiterempfehlen!
Schnelle Lieferung, sehr sympathische Kommunikation und qualitativ hochwertige Brötchen. Daumen hoch!

Melanie D , 01.12.2025 Verified purchase

Leckere Brötchen
Endlich mal leckere glutenfreie Brötchen

Karin S , 18.09.2018 Verified purchase

Ideal für Allergiker
Ich habe lange gesucht nach Brötchen aus 100% Buchweizen die gerade für mich als Allergiker eine Alternative zum herkömmlichen Getreide darstellen und hier bin ich fündig geworden. Sehr lecker und schmackhaft, sättigen gut.
Da herkömmliches Getreide in der Gräserpollenflugzeit für Allergiker durch Kreuzallergie schwer bekömmlich ist, hier eine super Alternative.

DANIEL I , 26.06.2018 Verified purchase

Lecker!
Schnelle Lieferung und hochwertige Produkte bekommen. Die Brötschen sind einfach Lecker. Danke schön

Jens R , 31.05.2018 Verified purchase

Buchweizenbrötchen
Sehr gut, kann man wirklich empfehlen

Sandra H , 29.05.2018 Verified purchase

Würzig und kompakt
Sehr gut finde ich, dass auch hier auf unnötige Zusatz-/Hilfsstoffe verzichtet wird. Allerdings mag ich persönlich das Brot lieber, da dieses lockerer ist und mir außerdem das Brotgewürz, welches dem Brötchenteig zugegeben wird, leider nicht schmeckt.

Jutta H , 25.04.2018 Verified purchase

Buchweizenbrötchen
Mehr ein Buchweizenfladenbrot - weil so flach ABER total lecker!!!

Ilona K , 15.01.2018 Verified purchase

Buchweizenbrötchen
Wer den Buchweizengeschmack mag wird diese Brötchen lieben!

Debora E , 16.11.2017 Verified purchase

Buchweizenbrötchen
Sie schmecken super , getoastet ein Genuss

Iris H , 30.10.2017 Verified purchase

Fladenbrötchen
wie sie sein sollen. Sehr lecker, sättigend und unter uns: beruhigend für einen Laien, dass auch Ihr die Teilchen nicht höher bekommt! :-) Absolutes Vertrauen in Eure Beschreibungen. Danke, gerade wenn man auf solche Produkte angewiesen ist und nicht alles immer selber machen möchte.

Marion H , 04.08.2017 Verified purchase

Lecker!
Die Brötchen haben mir sehr gut geschmeckt. Sie lassen sich auch prima nochmal kurz auftoasten, so dass man sie ganz frisch und warm essen kann. Allerdings waren sie sehr flach, eher wie kleine Fladenbrote und daher schwierig aufzuschneiden

Christine L , 26.07.2017 Verified purchase

nicht so ganz mein Fall
bin nicht absolut der Buchweizenfan. Da ich aber gegen Hefe allergisch bin wollte ich sie gerne mal ausprobieren. Mir waren sie etwas zu trocken. Allerdings sättigen sie sehr gut.

Beate T , 08.06.2017 Verified purchase

gesunde Ernährung
Juhuu, es gibt Brötchen die in unser Ernährungskonzept passen und dazu noch übelst lecker!

Silvia B , 17.05.2017 Verified purchase

Geschmack
lecker

Birgit S , 27.04.2017 Verified purchase

Alles Bio
Für eine gesunde Lebensweise eignen sie sich hervorragend....

Dietmar G , 20.03.2017 Verified purchase

Kräftige Sattmacher
Sind kräftig, machen sehr satt und schmecken gut. Absolut empfehlenswert!

Linda K , 07.03.2017 Verified purchase

Echte Sattmacher
Sie haben den typischen Buchweizengeschmack-das muss man mögen.
Sie machen sehr satt und am Besten schmecken sie, wenn man sie im Ofen nochmal backt!

Antje O , 27.02.2017 Verified purchase

Extrem lecker
Die Brötchen sind wahnsinnig lecker. Wir haben sie aufgeschnitten und getoastet, das klappte prima.

Annika P , 19.02.2017 Verified purchase