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Organic bread spice 1 kg

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Description
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Organic bread spice ground 1 kg

vegan

Our organic bread spice gives your bread and savory pastries a delicately spicy note. As well as rounding off the flavor, the spices also make the baked goods and therefore the bread topping more digestible.

Composition of the organic bread spice

All three spices are related umbelliferous plants that were originally native to the Mediterranean region. All three have been proven to have a harmonizing and strengthening effect on digestion.

Coriander

The herb coriander is particularly popular in Asian cuisine. The epithet Indian parsley illustrates its importance. For our organic bread seasoning, however, we use the 2-3 mm coriander fruits. Eating them stimulates the production of digestive juices. They are also used successfully for medicinal purposes to treat digestive complaints.

Fennel

The multifaceted and aromatic taste of fennel seeds was already appreciated by the Romans. They also refined their breads with this valuable bread spice. Fennel and aniseed tea is traditionally given to babies to help them get over three-month colic. This fact illustrates the beneficial properties of these wonder grains.

Tip: You can also buy 100 g or 500 g bread spice from us!
Dosage: 10 g bread spice to 1 kg flour. You can of course vary according to your personal taste.

Decorative items are not included in the scope of delivery.
The nutritional values have been calculated.

Ingredients:
Coriander*, fennel*, aniseed** - BIO gluten-free

Item information	Value
Category:	Bread spice
SKU:	9Y-TJAX-ISO4
Shipping weight:	1,00 kg
Item weight:	1,00 kg
Content:	1,00 kg

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Total entries: 3

Perfekt für aromatische Ruchmehl-Brote
Ich würze damit den Ruchmehlteig und es gibt eine hervorragend ausgewogene Würze ans Brot. Toller Duft. Tendenziell ist bei der Verwendung zu beachten: Weniger ist mehr!

Victor H , 02.02.2026 Verified purchase

Der besondere Geschmack
besonders für Roggenbrot

Wolfgang P , 13.11.2025 Verified purchase

Würzig, ehrlich, preislich top – ein echter Glücksgriff
Ich backe seit einiger Zeit regelmäßig glutenfreies Brot – als Hobby, aber mit viel Herzblut. Dieses Brotgewürz hat mich wirklich begeistert: Es riecht frisch, ist gut gemischt und bringt genau die herzhafte Note, die ich mir für mein Bauernbrot wünsche.
Auch der Preis ist mehr als fair für ein Bio-Produkt dieser Qualität.
Toll finde ich auch, dass „glutenfrei“ direkt auf der Verpackung steht – das schafft Sicherheit für alle, die darauf angewiesen sind.

LG Andi D.

Andi D , 12.11.2025 Verified purchase