Organic baking malt enzymINAKTIV DINKEL 1 kg spelt baking malt

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Organic baking malt enzymINAKTIV DINKEL 1 kg spelt baking malt

Bio Dinkelmalzmehl inaktiv / Bio Dinkelbackmalz zur Backwarenherstellung.
aus 100 % Bio Dinkel.

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Category: Baking malt

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Description
Reviews

Organic spelt baking malt enzyme-active 1 kg

Made from sprouted and malted organic spelt.

Organic spelt malt flour / organic spelt baking malt

Ingredient information:
DINKEL

Allergen information:
Cereals & products containing gluten

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The nutritional values have been calculated.

Ingredients:
DINKEL** - Organic spelt (Triticum spelta) is a type of wheat and botanically closely related to common wheat (Triticum aestivum).

Product safety information

Manufacturer information:

Bio Bäckerei Spiegelhauer OHG
Bahnhofstraße 17
Sachsen
Pirna, Deutschland, 01796
gpsr@baeckerei-spiegelhauer.de
https://www.baeckerei-spiegelhauer.de

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All reviews:

Total entries: 7

Dinkel Backmalz
Erstes Mal benutzt, Top Backzubehör.
Danke

Günter N , 08.01.2016 Verified purchase

Sehr gute und hochwertige Qualität!
Wir backen schon seit Jahren unser Brot und die Brötchen selbst und haben dafür auch schon mehrere unterschiedliche Backmalze ausprobiert. Aber das Bio Backmalz enzyminaktiv DINKEL ist bis jetzt das Beste. Sehr gute Qualität, angenehmer Geruch und die Ergebnisse sind sehr gut. Wir nutzen das enzyminaktive Backmalz nur bei Teigen mit langer Teigführung (bei den anderen verwenden wir das Bio Backmalz enzymaktiv DINKEL). Bisher hatten wir immer flüssiges inaktives Backmalz, aber die Dosierung ist mit dem trockenen einfacher und genauer und der Geschmack ist genau so gut, wenn nicht sogar besser. Wir sind sehr zufrieden!

Georg P , 27.01.2016 Verified purchase

Backmalz Dinkel dunkel
schöner würziger Geschmack, färbt sehr intensiv, bin zufrieden

Klaus-Jürgen G , 18.07.2016 Verified purchase

sehr fein
gibt den Dinkelgebäcken eine tolle Kruste

Rudolf K , 01.06.2017 Verified purchase

Dinkelmalz-Pudding wärmt die Seele
Aus dem Dinkelbackmalz lässt sich hervorragend Pudding zubereiten. Er schmeckt mild-malzig und leicht süßlich. Wer gerne Malzbier trinkt, wird diesen Seelenwärmer-Pudding lieben! Durch den milden Geschmack ist er hervorragend für Kinder geeignet.

Das Dinkelbackmalz lässt sich kreativ für diverse Gerichte einsetzen, Suppen, herzhafte Eintöpfe mit feinen Röstaromen, Klöße, Mehlspeisen jeglicher Art. Und die herausragende Qualität des Spiegelhauer-Malzes schmeckt man einfach.

Die Bestell- und Liefer-Modalitäten liefen bestens ab. Innerhalb von 48 Stunden war die Lieferung bei mir. Vielen Dank!

Anne H , 09.11.2017 Verified purchase

Dinkelbackmalz inaktiv
Ich bin begeistert. Habe schon 2 Brote gebacken und jedesmal top... Kann ich nur weiterempfehlen.
Schnelle Lieferung... Bin sehr zufrieden und werde wieder kaufen...

Bettina W , 04.12.2017 Verified purchase

ERST-klassig!! Wer Malz liebt sollte DIESES verwenden!
Ich habe bisher immer das demeter Roggenbackmalz eines bekannten Herstellers verwendet. Hier bei Spiegelhauer fand ich dieses Inaktive Dinkelbackmalz und ich bin begeistert! Das Vollkorn-Roggenbrot wird besser dadurch (lange Teigführung mit Sauerteig) und duftet so unheimlich gut nach Malz. Ich gebe das Dinkelbackmalz –wie von anderen Kunden empfohlen– inzwischen auch in Puddings und andere Süßspeisen, Brötchen, Frühstücksbrei usw. Inzwischen ist es nicht mehr wegzudenken in meiner Küche. Nun muss ich die Reste des anderen Malzes noch aufbrauchen und dann kaufe ich mein Malz (und andere Backzutaten) nur noch hier bei Spiegelhauer.
Einen herzlichen Dank an das gesamte Bäckerei-Team für diesen gelungenen Online-Shop und die große Vielfalt an hochwertigen (!!!) Backzutaten. Und danke auch dafür, dass es bei vielen (besonders bei den nicht so gewöhnlichen) Zutaten auch noch ausführliche Beschreibungen mit Dosier-Empfehlungen gibt.

Dr. Gina F , 16.02.2025 Verified purchase