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Demeter Dinkelvollkornbrot 750 g

- aus 100% Dinkelvollkornmehl - gelockert durch Backferment - vegan hefefrei
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5,30 €

7,07 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (Brot)

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Kategorie: Brot

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Beschreibung
Bewertungen

Demeter Bio Dinkelvollkornbrot ohne Hefe (mit Backferment) 750 g

vegan aus Dinkel oder Roggen ohne Hefe Vollkorn ohne Milch laktosefrei ohne Ei

Backferment Brot aus 100 % Dinkelvollkornmehl und ohne Backhefe.

Durch den Verzicht auf Sauerteig und die Verwendung von Backferment wird das Aroma besonders hervorgehoben. Denn Sauerteig überdeckt im Gegensatz zu Backferment oft die Getreidearomen. Die Meinung vieler ist, dass bei Broten mit Backferment sogar regionale Unterschiede des Getreides zu schmecken sind. Unser Dinkelvollkornbrot zeichnet sich dadurch aus, dass es sehr saftig ist. Dies wird durch sehr lange Quellzeiten des Dinkelvollkornschrotes erreicht.

Zeit ist in der Bäckerei eine der wichtigsten Zutaten, gerade wenn man, so wie wir ohne Zusatzstoffe bäckt. Genau diese bekommt das Dinkelvollkornbrot reichlich.
Denn bereits einen Tag vor dem Backen stellen wir einen Vorteig her. Dieser sorgt für die Lockerung des Brotes und bringt ein tolles Aroma mit. Außerdem verwenden wir nur alte Dinkelsorten, die nicht mit Weizen gekreuzt wurden.

Zutaten:
DINKELvollkornmehl**, Wasser, DINKELvollkornschrot**, Urmeersalz, BACKFERMENT*
* - BIO ** - Demeter
Dinkel (Triticum spelta) ist eine Weizenart und botanisch nahe verwandt mit dem Weichweizen (Triticum aestivum).

Artikelnummer:	10222
Versandgewicht:	0,80 kg
Artikelgewicht:	0,75 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	916.4
Brennwert in kcal:	216.8
Fett in g:	1.8
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.2
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.3
davon - mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.7
Kohlenhydrate in g:	38.7
davon Zucker in g:	1.7
Ballaststoffe in g:	5.5
Eiweiß in g:	8.7
Salz in g:	1.09

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Einträge insgesamt: 16

Sehr lecker!
Das Brot ist saftig und schmeckt super!

Annegret L , 16.12.2015

Brotgenuss
Ein sehr aromatisches Brot mit kräftigem Geschmack und toller Konsistenz. Hervorragend für ein Bio-Butterbrot mit etwas Salz und dazu frisches Bio-Gemüse!!!

Helge-Jens S , 30.12.2015

Volles Vollkornbrot
Ja, das ist es!

Uwe M , 15.03.2016

Endlich ein leckeres Brot auch ohne Hefe
Die Brote ohne Hefe,die ich zum ersten mal bestellte,kamen pünktlich und waren frisch, sehr saftig und sehr lecker. Da ich Hefe nicht vertrage,habe ich lange kein Brot gegessen,bis ich auf Empfehlung auf Backferment und den Bäcker Spiegelhauer stieß. Ich habe keine Probleme beim Verzehr des Brotes gehabt, sie halten sehr lange frisch in der speziellen Brottüte. Alles in allem: absolut empfehlenswert!

Yvette H , 11.05.2016

Auch dieses Brot ist klasse!
Ein hervorragendes Brot aus reinen, natürlichen Zutaten, dessen Qualität man schmeckt. Auch dieses Brot kann ich nur empfehlen!

Michaela S , 06.09.2016

Tolles Brot
Bin total begeistert von diesem Brot ! Habe bis jetzt immer selber gebacken und bin jetzt froh, dass ich mir diese Mühe sparen kann. Werde mir dieses Brot auf alle Fälle wieder kaufen und kann es nur emmpfehlen.

Carola M , 08.10.2016

super
ist genau meins

Andreas B , 22.02.2017

Brot trotz Weizenintoleranz
Trotz Intoleranz alles genießen.
Wir haben Laktose-, Weizen- und Histaminintoleranz.
Hier finden wir unser Brot.

Sara D , 22.02.2017

Hält lange frisch!
Ein sehr aromatisch, leckeres Vollkornbrot, es hält lange frisch und lässt sich gut einfrieren.

Holger T , 23.02.2017

Sehr gutes Brot
Super,endlich ein Brot gefunden ohne Hefe und Sauerteig.Dieses Brot ist mit Backferment,vertrage ich gut bei meiner Histaminunvertraeglichkeit.Das Brot kam superschnell , Montag Abend bestellt, Mittwoch Vormittag da gewesen.Total saftig,frisch.Habe einen größeren Teil des Brotes in Scheiben eingefroren.Auftauen lassen und essen,der Geschmack ist wie beim frischen Brot.Werde ich immer wieder bestellen.

Ralf W , 15.03.2017

Sehr bekömmlich
Dinkel ist das Getreide, das ich am besten vertrage. Dieses Brot bekommt mir sehr gut. Es hat auch einen wirklich guten Geschmack. Lediglich die Konsistenz ist wie bei allen Dinkelvollkornbroten ein wenig bröckelig. Ich denke, daran lässt sich nichts ändern.

Karin S , 06.04.2017

Schmackhaft und lange haltbar
Das Brot ist sehr schmackhaft schön weich und lange haltbar

Beate T , 08.06.2017

Lecker
Sehr leckeres und gut verträgliches Brot! Schmeckt auch noch nach 2 Tagen frisch!

Petra H , 12.01.2018

einfach Klasse!!!!
tolles, leckeres Brot wird sehr frisch ins Haus
geliefert. Vielen Dank an das Bäckerei Spiegelhauer Team das sie so viele individuelle Backwaren für Lebensmittelallergiker haben.

Melanie H , 16.03.2018

Lecker
Leckere Brötchen, machen schnell satt.
Dadurch dass sie keinen allzugroßen Eigengeschmack haben wie die Vollkornbrötchen schmecken sie auch mit Marmelade oder Honig.

Linda K , 14.05.2018

Wie unseres
Danke. Endlich ein ehrliches, reines, bekömmliches Dinkelbrot nach alter Bäckertradition gebacken. Da wir selbst passionierte Hobbybäcker sind und meistens unser BioBrot mit selbstgemahlenem Mehl in unserem Manzofen backen, dürfen sie wirklich auf dieses Lob doppelt stolz sein! So ein Brot ist sehr schwer zu bekommen. Super. Weiter so.

Gabriele D , 11.09.2018

Einträge insgesamt: 16

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