Bio getrockneter Sauerteig 20 kg
Bio Sauerteig getrocknet 20 kg
Zugabemenge zwischen 3 und 8 % auf die Mehlmenge.
Getrockneter Sauerteig ist für die Herstellung von Sauerteigbroten gedachte ohne vorher einen Sauerteig ansetzten zu müssen.
Das Sauerteigpulver wird einfach trocken mit zum Mehl gegeben. Dadruch kann man das Fachwissen zur aufwändigen Sauerteigführung auch bequem zuhause Sauerteigbrot backen.
Zutaten: ROGGENvollkornmehl*
* - BIO
| Versandgewicht: | 25,00 Kg |
| Artikelgewicht: | 20,00 Kg |
| Inhalt: | 20,00 kg |
| Nährwertangaben pro 100g: | |
| Brennwert in kj: | 1395 |
| Brennwert in kcal: | 330 |
| Fett in g: | 1,8 |
| davon - gesättigte FS in g: | 0,5 |
| davon - einfach ungesättigte FS in g: | 0,3 |
| davon - mehrfach ungesättigte FS in g: | 1,0 |
| Kohlenhydrate in g: | 52 |
| davon Zucker in g: | 2,1 |
| Ballaststoffe in g: | 14 |
| Eiweiß in g: | 11 |
| Salz in g: | 0 |