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Bio Roggenmischbrot Backmischung 4 kg

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Kategorie: Backzutaten

Backmischung 4 kg für 8 x 750 g Roggenmischbrot

vegan aus Dinkel oder Roggen ohne Milch laktosefrei ohne Ei

- für Brotbackautomaten geeignet
- Hefe ist bereits beigemischt

Zutaten:
DINKELmehl¹*, ROGGENmehl* 32 %, ROGGENvollkornmehl* 27% , ROGGENsauerteig* 5 %(ROGGENmehl*, Starterkulturen), Salz, Hefe, geröstetes GERSTENmalz*, Bohnenmehl*
* - BIO ¹Dinkel (Triticum spelta) ist eine Weizenart und botanisch nahe verwandt mit dem Weichweizen (Triticum aestivum). Nicht zum Rohverzehr geeignet.

Artikelnummer:	1280
Versandgewicht:	5,00 kg
Artikelgewicht:	4,00 kg
Inhalt:	4,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	917
Brennwert in kcal:	217
Fett in g:	0.9
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.1
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.1
davon - mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.4
Kohlenhydrate in g:	42.4
davon Zucker in g:	2.2
Ballaststoffe in g:	5.5
Eiweiß in g:	7
Salz in g:	1.33

Durchschnittliche Artikelbewertung

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Einträge insgesamt: 1

Sehr leckeres Roggenbrot
Wir backen diese Mischung nun schon seit einigen Jahren. Immer gleich die doppelte Menge in größeren Kastenformen. Man muss sich als Anfänger auch an eine Mischung erstmal rantasten, aber das ist relativ unkompliziert. Super im Geschmack und man kann das Brot mit Hirse, Sonnenblumenkernen oder Leinsamen veredeln.

Frank K , 28.09.2023

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