Bio Nacktgerste 1 kg für Gerstengras

Artikelnummer: 70430

Bio Nacktgerste 1 kg  keimfähig vom Bauern nebenan!

Kategorie: Getreide


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Beschreibung

Bio Nacktgerste ganze Körner 1 kg Sorte Pirona

diese Gerste ist keimfähig, Sie wurde nicht "todgeputzt", wie es bei normaler Gerste üblich ist.
Diese kann dann meist nicht mehr keimen.


Backmalz selber Herstellen mit Nackgerste

Für die Keimung legen Sie die Bio Nacktgerste 2 Stunden lang in Wasser und rühren Sie aller 30 min um so das die Körner Luft bekommen.
Danach lassen Sie die Gerste auf einem Tuch weiter keimen, und befeuchten Sie regelmäßig.


Die Nacktgerstensorte Pirona


Diese Nackgerste wird von unsern regionalem Demeter Bauern angebaut.
Es handelt sich um die Demeter Züchtung Pirona, diese ist besonders gut für Backwaren geeignet und kann bis zu 50 % vom gesamten Mehlanteil verwendet werden, in Kombination mit Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn oder Khorasan.
Außerdem enthält Sie mehr lösliche Balaststoffe (beta glucan) als Ihre bespeltzen Verwandten.  Lediglich die neuen Züchtungen der Waxy-Gersten enthalten noch mehr beta glucan, dies sollte aber skeptisch betrachtete werden, da es sich um moderne Züchtungen handelt. Die Pirona Nacktgerste ist von Natur aus sehr wiederstandfähig gegenüber Mehltau, Netzflecken, Flugbrand und Streifenkrankheit, so kann auf Spritzmittel verzichtet werden.

 

Nacktgerste ist reich an Ballaststoffen,

in 100 Gramm Gerste finden sich folgende Inhaltsstoffe:

12,7 Gramm Wasser

9,8 Gramm Eiweiß

2,1 Gramm Fett

63,3 Gramm Kohlenhydrate

Mineralstoffe sowie die Vitamine B und E

Bei den Mineralstoffen ist die Gerste besonders reich an sind Magnesium, Calcium, Kalium, Eisen und Phosphor. Außerdem auch viele essentielle Aminosäuren, das heißt Aminosäuren, die der Körper nicht selbst bilden kann, unter anderem Leucin, Phenylalanin oder Valin.

 

 

 


Inhalt: 1,00 kg
Brennwert in kj: 1345
Brennwert in kcal: 321
Fett in g: 2,1
davon - gesättigte FS in g: 0,5
Kohlenhydrate in g: 63,3
davon Zucker in g: 1,7
Ballaststoffe in g: 8,7
Eiweiß in g: 11,2
Salz in g: 0,04

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5 von 5 Super keimfähiges Getreide

Sehr schnelle Lieferung.
Ich hatte verschiedene Produkte gekauft und es ist alles sehr sauber und appetitlich verpackt bei mir angekommen. Die erste Gerste steht bereits sattgrün auf meiner Terrasse. Ich bin sehr, sehr zufrieden, denn keimunfähiges Getreide gibt es in jedem Bioladen.

., 29.03.2017

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