Bio Brokkoli Samen 250 g

Artikelnummer: 449

Bio Brokkoli Samen

Brokkolisamen besitzen eine leichte Schärfe und eignen sich somit hervorragend zum Würzen von Salaten, Dressings oder Saucen. Wir verwenden die Samen zum Würzen unseres Essenerbrotes.

Kategorie: Keimsaaten


7,49 €
29,96 € pro 1 kg

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 1 - 4 Tage*

Stk


Beschreibung

Bio Brokkolisamen 250 g

Keimsaat zum Züchten von Sprossen.


Den Wunsch Brokkolisamen in unser Sortiment aufzunehmen, hatten wir schon länger. Doch erst durch Zufall haben wir einen passenden Lieferanten gefunden. Das war schwerer als gedacht, denn in Deutschland gibt es nur sehr wenige Importeure und noch weniger Bauern, die diese selbst anbauen.


Ursprünglich stammt der Brokkoli aus Kleinasien und war innerhalb Europas nur in Italien bekannt. Im 16. Jahrhundert gelangte er dann nach Frankreich und England, unter Jefferson letztendlich auch nach Amerika. Das Hauptanbaugebiet von Brokkoli ist Italien. Brokkoli ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Natrium, Calcium, Zink u.v.m. und an Ascorbinsäure. Außerdem besitzt Brokkoli einen hohen Gehalt an Sulforaphan. Sulforaphan ist ein indirekter Antioxidans,das heißt er bekämpft freie Radikale nicht direkt, sondern aktivert für den Kampf Enzyme im Körper. Hier können Sie mehr über die Wirkung von Sulforaphan lesen.

 

Geschmack und Verwendung von Brokkolisamen in der Küche

Brokkolisamen besitzen eine leichte Schärfe und eignen sich somit hervorragend zum Würzen von Salaten, Dressings oder Saucen. Wir verwenden die Samen zum Würzen unseres Essenerbrotes. Vor der Verwendung sollte man die Sprossen idealerweise vermahlen. So sind die Samen aufgeschlossen und können optimal vom Körper verarbeitet werden. Aber auch das Einweichen und/oder Ankeimen des Samens ist möglich. Die Sprossen sind ideal zum Garnieren von Speisen.

 

Keimung von Brokkolikeimsaat

1. Nicht über 20°C keimen! Auch wenn in der Anleitung von 22-27 °C die Rede sind.
2. In reichlich Wasser einweichen (15 °C) und zwei Stunden stehen lassen.
3. Samen durch ein Sieb gießen. Anschließend in ein Gefäß geben und abdecken.
4. In den Kühlschrank oder an einen kühlen Ort stellen.
5. Nach 24 Stunden erneut für zwei Stunden wässern.
6. Schritte 3 und 4 wiederholen. Nun sollten sich bereits die ersten kleinen Keime zeigen.
7. Solange keimen, bis die Sprossen die gewünschte Größe erreicht haben.

Jetzt sollte nicht mehr gewässert werden. Abspülen (gut abtropfen lassen) oder mit Wasser einsprühen reicht.

 

Tipp: Sparen Sie hier beim Kauf von 1 kg!

Ursprungsland: Italien
Sorte: Raab 

 

 


 


Gebindegröße: Kleingebinde
Eigenschaften: vegan keimfähig
Inhalt: 250,00 g

Bewertungen (2)

Durchschnittliche Artikelbewertung

4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit:

Einträge gesamt: 2
5 von 5 Gute Keimfähigkeit und Qualität

Es ist zwar das erste Mal, daß ich Brokkoli Samen ausprobiere aber trotzdem kann ich sagen, daß das Ziehen der Sprossen absolut unproblematisch erfolgt ist.
Der Geschmack ist zwar nicht so spektakulär, für mich hat das leicht scharfe senf-artige Aroma jedoch einen leichten Suchtfaktor.
Steht jetzt auf dem regelmässigen Speiseplan.

., 11.03.2017
5 von 5 Super Samen :)

Prima Qualität, fairer Preis.
Keimen klappt problemlos

., 10.04.2017
Einträge gesamt: 2

Frage zum Produkt

Kontaktdaten
Frage zum Produkt
max. 500 Zeichen



Kunden kauften dazu folgende Produkte
Bio Rucola Samen Keimsaat 250 g

Bio Rucola Samen Keimsaat 250 g

4,00 € *
16,00 € pro 1 kg
Bio Süßlupinenmehl 1 kg / Lupinenprotein

Bio Süßlupinenmehl 1 kg / Lupinenprotein

5,95 € *
5,95 € pro 1 kg
Bio Alfalfa Luzerne Samen 1 kg

Bio Alfalfa Luzerne Samen 1 kg

13,99 € *
13,99 € pro 1 kg
Bio Bockshornklee Samen 1 kg

Bio Bockshornklee Samen 1 kg

9,74 € *
9,74 € pro 1 kg
Bio Alfalfa Luzerne Samen 250 g

Bio Alfalfa Luzerne Samen 250 g

6,60 € *
26,40 € pro 1 kg