Bio Brötchenbackmittel 10 kg

Artikelnummer: 563

im 10 kg Sack

Kategorie: Backmalz


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Bio Brötchenbackmittel 10 kg

  • knusprige, leckere Brötchen
  • passende Gebindegröße für Bäcker und Großverbraucher
  • hauseigene Mischung direkt vom Bäckermeister
  • keine Zusatzstoffe
  • keine zugesetzten Enzyme
  • regionale Rohstoffe


Wir verwenden diese Mischung für unsere Demeter Brötchen - diese ist also Demeter konform.

Wir verwenden dieses Backmittel mit einer Zugabe von 2 % auf die Mehlmenge.
Hauptsächlich für Doppelbrötchen und Weißbrote.


Zutaten: WEIZENmehl*, Bioland Gerstenmalzmehl*, Bohnenmehl*, Traubenzucker*, Acerolakirschpulver* 

* - BIO


Versandgewicht: 11,00 Kg
Artikelgewicht: 10,00 Kg
Inhalt: 10,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:

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