Bio Brötchenbackmittel 10 kg
Bio Brötchenbackmittel 10 kg
- knusprige, leckere Brötchen
- passende Gebindegröße für Bäcker und Großverbraucher
- hauseigene Mischung direkt vom Bäckermeister
- keine Zusatzstoffe
- keine zugesetzten Enzyme
- regionale Rohstoffe
Wir verwenden diese Mischung für unsere Demeter Brötchen - diese ist also Demeter konform.
Wir verwenden dieses Backmittel mit einer Zugabe von 2 % auf die Mehlmenge.
Hauptsächlich für Doppelbrötchen und Weißbrote.
Zutaten: WEIZENmehl*, Bioland Gerstenmalzmehl*, Bohnenmehl*, Traubenzucker*, Acerolakirschpulver*
* - BIO
Zutaten:
WEIZENmehl*, Gerstenmalzmehl*, Bohnenmehl*, Traubenzucker*, Acerolakirschpulver* * - Bio
WEIZENmehl*, Gerstenmalzmehl*, Bohnenmehl*, Traubenzucker*, Acerolakirschpulver* * - Bio
| Versandgewicht: | 11,00 Kg |
| Artikelgewicht: | 10,00 Kg |
| Inhalt: | 10,00 kg |
| Nährwertangaben pro 100g: | |
| Brennwert in kj: | 1321 |
| Brennwert in kcal: | 316 |
| Fett in g: | 1.4 |
| davon - gesättigte Fettsäuren in g: | 0.2 |
| Kohlenhydrate in g: | 64.3 |
| davon Zucker in g: | 7.6 |
| Ballaststoffe in g: | 5.0 |
| Eiweiß in g: | 9.1 |
| Salz in g: | 0.01 |
