Bio Backmischung glutenfreies Mischbrot

- glutenfreie Brotbackmischung

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9,90 € pro 1 kg

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Beschreibung
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Glutenfreie Brotbackmischung – ohne Mais, ohne Guarkernmehl

vegan basisch glutenfrei ohne Roggen Vollkorn ohne Milch laktosefrei ohne Ei

Unsere hochwertige Brotbackmischung kombiniert verschiedene glutenfreie Mehle zu einer perfekten Grundlage, um ein herrlich saftiges und aromatisches glutenfreies Brot selbst zu backen. Optisch und geschmacklich erinnert das fertige Brot stark an klassisches Mischbrot – ein Unterschied, den nur Kenner wirklich bemerken.

Im Vergleich zu unserer spezialisierten glutenfreien Buchweizenbrot-Backmischung, die auf zusätzliche Unverträglichkeiten Rücksicht nimmt, steht bei dieser Mischung der volle Geschmack im Vordergrund. Trotzdem verzichten wir bewusst auf typische Zusatzstoffe: ohne Maismehl, ohne Guarkernmehl und selbstverständlich ohne Konservierungsstoffe.

Das Brot lässt sich besonders einfach verarbeiten: Der Teig ist weniger klebrig als klassischer Roggenteig und eignet sich daher ideal auch für Hobbybäcker. Ob freigeschoben, in der Kastenform, als rundes oder langes Brot, verziert mit Saaten oder als glutenfreies Toastbrot – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Und es muss nicht bei Brot bleiben: Unsere Backmischung eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von glutenfreien Brötchen (empfohlene Teigmenge: 100 g je Brötchen), Fladenbrot oder sogar glutenfreier Pizza.

Die Backmischung enthält Ballaststoffe und ist damit eine Ballaststoffquelle. Das unterstützt eine ausgewogene Ernährung.

Da das Brot ohne Sauerteig gebacken wird, empfehlen wir für eine längere Frischhaltung die Zugabe von glutenfreiem Hafersauerteig oder alternativ getrocknetem Buchweizensauerteig. Damit erzielen Sie eine bessere Haltbarkeit und ein intensiveres Aroma – natürlich optional.

Keine Lust auf selber Backen? Dieses Brot kannst du auch fertig gebacken (mit Sauerteig) bei uns bestellen.

Sie benötigen nur noch Hefe, Salz und Wasser.
Alle Zutaten können Sie auch einzeln bei uns im Shop Erwerben als Backset.

Die Nährwerte beziehen sich auf 100 g fertig gebackenes Brot.

Zutaten:
glutenfreies HAFERMEHL*, Reisvollkornmehl*, Tapiocastärke*, Buchweizenmehl*, Flohsamenschalen* *BIO Die Nährwerte beziehen sich auf 100 g fertig gebackenes Brot.

Produkteigenschaft	Wert
Kategorie:	Glutenfrei
Artikelnummer:	2117V
Versandgewicht:	0,60 kg
Artikelgewicht:	0,50 kg
Inhalt:	0,50 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	1.030
Brennwert in kcal:	244
Fett in g:	2.7
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.3
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.6
davon - mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g:	1.7
Kohlenhydrate in g:	44.4
davon Zucker in g:	1
Ballaststoffe in g:	4.3
Eiweiß in g:	8.3
Salz in g:	1.13