Bio Backmischung für glutenfreies Brot 25 kg

Bio Backmischung für glutenfreies Brot 25 kg

- glutenfrei

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Beschreibung
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Bio glutenfreie Backmischung 25 kg

vegan basisch glutenfrei ohne Roggen Vollkorn ohne Milch laktosefrei ohne Ei

Auch für Brotbackautomaten geeignet (getestet mit Clatornic BBA 3505)

500g Backmischung mit 450 g Wasser (30 °C) verkneten, in eine Backform geben und 1 Stunde gehen lassen.
Anschließend eine Stunde im vorgehiezten Backofen, bei 200 °C Ober/Unterhitze backen.

Die Nährwerte beziehen sich auf 100 g fertig gebackenes Brot.

Zutaten:
Buchweizenmehl*, Buchweizensauerteig* (Buchweizenmehl* ), Leinsamen geschrotet*, Apfelfaser*, Meersalz, Traubenkernmehl*, Trockenhefe *BIO Die Nährwerte beziehen sich auf 100 g fertig gebackenes Brot.

Produkteigenschaft	Wert
Kategorie:	Glutenfrei
Artikelnummer:	2073
Versandgewicht:	27,00 kg
Artikelgewicht:	25,00 kg
Inhalt:	25,00 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	1.030
Brennwert in kcal:	244
Fett in g:	2.7
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.3
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.6
davon - mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g:	1.7
Kohlenhydrate in g:	44.4
davon Zucker in g:	1
Ballaststoffe in g:	4.3
Eiweiß in g:	8.3
Salz in g:	1.13