Apfelpektin 200 g

Artikelnummer: 1056

pflanzliches Bindemittel aus Äpfeln

Kategorie: Bio Laden


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Apfelpektin 200 g

Apfelpektin zum Kochen von Marmelade.

Unser Apfelpektin ist rein und enthält keine Dextrose oder andere Zucker beigemischt.


Die Dosierung von Apfelpektin hängt stark vom Pektinanteil der Früchte ab. Zum Beispiel haben Johannisbeeren sehr viel Pektin, hingegen haben sehr wenig eigenes Pektin. Damit das Pektin richtig gelieren kann benötigt es Säure. Geben Sie deshalb immer etwas Zitronensaft zu.

Um eine Verklumpung zu vermeiden, mischen Sie das Apfelpektin 1:1 mit Zucker. Um nun zu testen, ob es die gewünschte Festigkeit besitzt, stellen Sie sich einen Teller in den Kühlschrank. Auf diesen geben Sie einen Klecks Marmelade. Nach dem Erkalten sehen Sie, ob die Marmelade die gewünschte Festigkeit besitzt. Falls die Marmelade noch zu flüssig ist, geben Sie noch etwas Pektin hinzu und kochen sie erneut auf.


Zutaten:
Apfelpektin


Dekorationsartikel sind nicht im Leistungsumfang enthalten.


Versandgewicht: 0,21 Kg
Artikelgewicht: 0,20 Kg
Inhalt: 0,20 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj: 1016
Brennwert in kcal: 243
Fett in g: 1.0
davon - gesättigte FS in g: 1.0
Kohlenhydrate in g: 25
davon Zucker in g: 25
Ballaststoffe in g: 65
Eiweiß in g: 1.0
Salz in g: 0.0025

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