Gluten-free bread mixes
Glutenfreier Hafer – vielseitig und lecker genießen
Mild im Geschmack und vielseitig in der Verwendung: Glutenfreier Hafer bringt Abwechslung in Ihre Backstube. Ob im saftigen Brot, im knusprigen Gebäck oder als feine Basis für Müslis – bei der Bäckerei Spiegelhauer finden Sie die passende Auswahl. Bestellen Sie jetzt und probieren Sie eine Vielzahl an köstlichen Gerichten aus, bei denen die Zutat richtig zur Geltung kommt!
more ViewWas ist glutenfreier Hafer eigentlich?
Hafer gehört zu den ältesten Getreidesorten überhaupt und überzeugt durch seinen angenehm milden Geschmack. Die glutenfreie Version wird vom Anbau bis zur Verarbeitung strikt getrennt, sodass keine Verunreinigungen mit Weizen, Gerste oder Roggen entstehen – und nur so eignet sie sich für eine glutenfreie Ernährung.
Gerade beim Brotbacken zeigt sich ihre Stärke: Haferflocken, Hafermehl oder Haferkleie verleihen Teigen eine feine Struktur und ein angenehm kerniges Mundgefühl. In der Bäckerei Spiegelhauer finden Sie ausschließlich ausgewählte Bio-Qualität, die sich optimal für süße, wie herzhafte Rezepte eignet.
Mit glutenfreiem Hafer holen Sie sich also nicht nur Abwechslung in die Küche, sondern auch eine Zutat, die sich flexibel in viele Rezepte einfügt. Probieren Sie es aus – und entdecken Sie, wie vielfältig Hafer sein kann!
Backen mit glutenfreiem Hafer – vom Brot bis zum Porridge
In Broten sorgt unser Hafermehl für eine saftig-weiche Krume. Wichtig zu wissen: Da Hafer selbst kein Gluten enthält, benötigt der Teig zusätzliche Bindemittel wie Flohsamenschalen oder Guarkernmehl, um Struktur und Volumen zu entwickeln. In süßem Gebäck oder Kuchen hilft unser Hafer, die Masse saftig zu halten – für die Lockerheit sind jedoch meist weitere Zutaten nötig.
Typische Anwendungen für glutenfreien Hafer:
- Hafermehl für Brote, Kuchen und Muffins
- Haferflocken als kernige Einlage oder knuspriges Topping
- Haferkleie zur Verbesserung der Teigstruktur
- Porridge oder Müsli für ein cremiges Frühstück
Auch bei unseren glutenfreien Brotrohstoffen spielt Hafer eine wichtige Rolle und verleiht vielen Rezepten ihre besondere Note.
Ein klarer Pluspunkt ist die Frischhaltung: Durch seine Fähigkeit, Flüssigkeit zu binden, bleiben Teige länger saftig. Wer kreativ sein möchte, kombiniert ihn mit weiteren glutenfreien Mehlen wie Buchweizen- oder Reismehl und entdeckt so ganz neue Geschmacksvariationen.
Glutenfreien Hafer kaufen – Ihre Auswahl bei Spiegelhauer
Glutenfreier Hafer ist bei uns in vielen Varianten erhältlich – je nach Rezeptidee und Geschmack. Ob zarte Haferflocken, feines Hafermehl oder praktische Mischungen: Entdecken Sie unsere Auswahl in geprüfter Qualität und finden Sie die passenden Produkte für Ihre Rezepte. Jetzt glutenfreien Hafer bei der Bäckerei Spiegelhauer bestellen!
Und wenn Sie direkt fertig genießen möchten: Probieren Sie unser Sortiment an glutenfreiem Brot oder glutenfreiem Gebäck!