Demeter Roggenvollkornmehl

Verpackungsgröße

from

2,80 €

2,80 € per 1 kg

incl. VAT , plus

Available immediately

Category: Rye

This item has variations. Please select the requested variation.

Description
Reviews

Demeter Roggenvollkornmehl

vegan

Reich an Balaststoffen.
Roggenvollkornmehl bindet mehr Wasser, erhöhen Sie also beim Austausch gegen Auszugsmehl die Wasserzugabe.
Eine lange Teigruhe wirkt sich postiv aus, da das Mehl mehr Zeit zum quellen hat.
Ihr Gebäck wird also saftiger.
Wir empfehlen Anfängern Roggenvollkornbrote im Kasten zu backen, zudem kann der Teig bei Kastenbroten weicher sein.
Freigeschobene Roggenvollkornbrote erfordern viel Erfahrung (richtige Gare, guter Teig, heißer Ofen mit Steinplatte).

Product safety information

Manufacturer information:

Bio Bäckerei Spiegelhauer OHG
Bahnhofstraße 17
Sachsen
Pirna, Deutschland, 01796
gpsr@baeckerei-spiegelhauer.de
https://www.baeckerei-spiegelhauer.de

SKU:	150V
Shipping weight:	1,00 kg
Item weight:	1,00 kg
Content:	1,00 kg
#custom.mas-naehrwertangaben#:
Brennwert in kj:	1.364
Brennwert in kcal:	323
Fett in g:	1.7
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.3
Kohlenhydrate in g:	60.7
davon Zucker in g:	1.0
Ballaststoffe in g:	13.4
Eiweiß in g:	9.5
Salz in g:	0.01

Array
(
    [0] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 1
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58221
            [cName] => Brennwert in kj
            [cWert] => 1.364
        )

    [1] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 2
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58222
            [cName] => Brennwert in kcal
            [cWert] => 323
        )

    [2] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 3
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58223
            [cName] => Fett in g
            [cWert] => 1.7
        )

    [3] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 4
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58224
            [cName] => davon - gesättigte Fettsäuren in g
            [cWert] => 0.3
        )

    [4] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 7
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58225
            [cName] => Kohlenhydrate in g
            [cWert] => 60.7
        )

    [5] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 8
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58226
            [cName] => davon Zucker in g
            [cWert] => 1.0
        )

    [6] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 9
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58227
            [cName] => Ballaststoffe in g
            [cWert] => 13.4
        )

    [7] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 10
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58228
            [cName] => Eiweiß in g
            [cWert] => 9.5
        )

    [8] => stdClass Object
        (
            [nSort] => 11
            [kArtikel] => 8558
            [kAttribut] => 58229
            [cName] => Salz in g
            [cWert] => 0.01
        )

)
1

There are no reviews yet.

Others also bought::

Top rated