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Bio Hanfbrot 750 g

- tolles nussiges Hanfaroma - aus Dinkel- und Hanfmehl - Vegan | Mehl aus 100 % Dinkel | laktosefrei
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Kategorie: Brot

Stk

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Beschreibung
Bewertungen

Bio Hanfbrot 750 g

Unser Hanfbrot zeichnet sich durch ein herrlich nussiges Hanfaroma und eine lockere, saftige Krume aus. Das für das Hanfbrot verwendete Mehl besteht zu 100% aus Dinkel. Dadurch kommt das Hanfaroma besonders gut zur Geltung. Dem Teig wird außerdem etwas Lievito Madre aus Dinkel zugegeben, der die Frischhaltung und Saftigkeit des Brotes verbessert und den Geschmack zusätzlich abrundet.
Da der Teig besonders weich ist, wird das Hanfbrot mit einer speziellen Technik von Hand verarbeitet.
Das Brot zeichnet sich durch eine aromatische, haselnussbraune Kruste mit feinen Röstaromen aus. Das Innere des Brotes (Krume) ist angenehm locker mit einer gleichmäßigen lockeren Porung durch das Dinkelauszugsmehl. Trotzdem enthält das Brot so viele Ballaststoffe wie ein Vollkornbrot. Denn Hanfmehl ist reich an Ballaststoffen.
Das Rezept für dieses Brot hat Erik Spiegelhauer eigens für seine Meisterprüfung im Jahr 2016 entwickelt, seitdem ist unser Hanfbrot ein echter Klassiker in unserem Sortiment.
Wie lagert man Hanfbrot am besten?
Das Brot sollte auf keinen Fall im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten in ein Leinentuch wickeln oder in einen Brottopf mit Leinendeckel geben. Nach dem Schneiden das Brot auf die Schnittkante legen, da diese am stärksten austrocknet.
Die kräftig gebackene Kruste schützt das restliche Brot optimal.

vegan aus Dinkel oder Roggen ohne Milch laktosefrei ohne Ei

Zutaten:
DINKELmehl¹*, Wasser, DINKELvollkornschrot¹*, Hanfsaat geschält* 3,6 %, Hanfmehl entölt* 2,9 %, Salz, Hefe* *- BIO ¹Dinkel (Triticum spelta) ist eine Weizenart und botanisch nahe verwandt mit dem Weichweizen (Triticum aestivum).

Artikelnummer:	10234
Versandgewicht:	0,80 kg
Artikelgewicht:	0,75 kg
Nährwertangaben pro 100g:
Brennwert in kj:	987
Brennwert in kcal:	234
Fett in g:	2.9
davon - gesättigte Fettsäuren in g:	0.3
davon - einfach ungesättigte Fettsäuren in g:	0.4
davon - mehrfach ungesättigte Fettsäuren in g:	1.9
Kohlenhydrate in g:	40
davon Zucker in g:	0.6
Ballaststoffe in g:	4.3
Eiweiß in g:	9.7
Salz in g:	1.92

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Einträge insgesamt: 7

Hanfbrot
Wunderbar frisch angekommen. Geschmack ausgezeichnet. Kaufe ich gerne wieder.

Angelika S , 14.02.2017 Verifizierter Kauf

Das etwas andere Brot
Locker - flockig - leicht - das könnte eines meiner Lieblingsbrote werden. Im Grunde sind alle Brote hier sehr ursprünglich im Geschmack - so wie früher halt und nicht wie die ganzen Backmischungen, die es sonst im Lande zu kaufen gibt. Sehr empfehlenswert und super verdaulich.

Detlef P , 29.06.2017 Verifizierter Kauf

Lecker und Gesund
Schnelle Lieferung und frisches leckeres Brot

Lukasz S , 17.11.2017 Verifizierter Kauf

Bio Hanfbrot
Schmeckt richtig lecker!

Gerhard-Martin A , 24.01.2018 Verifizierter Kauf

Sehr lecker!
Es ist auch nach Tagen noch frisch, wird aber nicht tagelang halten, weil es super lecker ist!

Petra Q , 28.09.2018 Verifizierter Kauf

Ein gutes natürlich wirkendes Brot
Ich habe mir dieses Brot bestellt und probiert.
Es war frisch gebacken, 1 Tag Lieferzeit, also alles gut geklappt.

Ich gebe 4/5 Sternen, also eine gute Bewertung. Handwerklich ist das Brot 5/5, geschmacklich ist es angenehm, sanft in Richtung Hanf.

Es ist etwas porenreicher, also größere Poren, nimmt also und verbraucht also mehr Material was man darauf streicht.

Es ist recht flach bzw. Dünn, und ca. so breit wie ein Teller beim Mittagessen.

Für 5/5 Punkten würde ich mir 2 Dinge wünschen.
1. Einen etwas stärkeren Geschmack in Richtung Hanf, also vielleicht eine größere Menge Hanfmehl etc. als bisher.
2. Mir ist das Brot einen Tick zu flach/dünn. Von der Breite ist es richtig angenehm, aber die Brotscheiben sind bis auf den kleinen Mittelteil doch sehr schmal. Das ist aber keine Abwertung bei der Qualität, sondern einfach mein persönliches Empfinden mit dem Umgang des Brotes in der Praxis.

Abschliessend sei gesagt. Ein gutes Brot, sieht natürlich aus, also nicht so die einfachen Kastenbrote, sondern rund und natürlicher. Kauft es, probiert es, es ist definitiv keine Fehlinvestition, es schmeckt gut und es fühlt sich gut an und ist schon ein wenig besonders im Bortkorb.

Carsten K , 11.09.2021 Verifizierter Kauf